小麦の高騰で救世主！？美味しく進化する“米粉”が再人気！チーズより安い“米粉チーズ”とは？【Nスタ】| TBS NEWS DIG
小麦粉の高騰により再び注目されている「米粉」。
「米粉サンド」に「米粉チーズ」、さらに自宅で簡単に作れる「米粉レシピ」をご紹介します！
米粉料理家「高橋ヒロ」が伝授する“米粉レシピ”。
（「まいにち米粉 パンと料理とお菓子」米粉料理家 高橋ヒロ著 池田書店発行）
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27件のコメント
滝沢カレン「なにやら出てまいりました白い粉、いい意味で。」
豆乳チーズなら聞いたことあるけど、米粉チーズとは…粉末でチーズができるのか？
日本は、得意
米粉パン、美味しいよ。一度はまったら癖になります。
個人的にはプレーンの食パンだけがお薦め、それ以外は違和感を感じるか、逆に何も感じられずに米粉の意味ないじゃんｗと思う事が多いと思う。
二番目のチーズも良さげですね。私は真っ先に米米ドリアにしてみたい。
自給率100%なんだから流行りで終わらせずに根付かせてほしい。
国もJAも力入れた方がいいぞ。
パンでもケーキでも世界大会での優勝は大変な快挙。誰もがまねできるものではない。大変なご苦労があったのでは・・・。今後「グルテンフリー」は大きな波になるかもしれません。
日本には米がある米粉の方がうまい。でも国がわざと生産制限しているんですよね？本来食品自給率上げることできるのにしない闇。
NHKとかは政界とズブズブすぎて出来ないので民放が本気で特集してほしいです。
小麦粉が高いからなんとか横並び程度まできてるけど基本的に米粉は高いんだよ。同列で行くのは無理。
人気になったり米不足になれば高騰する。
偏った使い方せず、両方バランスよく供給せんとな
なんか戦時中みたいな雰囲気になってきたなw
ちょっと前にベトナムのブンチャーを食べた。美味であった。
あのつけ麺の関係を、フォーと、グリーンカレーないしトム
ヤムにそのまま置き換えてもよろしい。
マジか
米値上げな
米粉チーズはコレステロール値の高い方に朗報！
本格的な美味しい米粉パン、扱われる店舗が増えるといいですね！
サンドイッチ高い。
米粉料理したいけど…米粉がそうそう売ってない
輸入食品に頼らず自国の農業を守りお米だけでなくその他の食糧自給率を上げ代替品を増やし日本唯一の商品を輸出する絶好の機会です。日本は他国に頼らずとも食品の安全、高品質食材生産を日本政府が補助すべきで減反などと馬鹿げたことを推進するべきではなく自国の食糧自給率100％を目指せば国益に繋がります。
国が買取価格半額にしたので農家さんが更に苦しくなったと聞きました。
今年度の作付けについても不穏なニュースが出ていましたし、小麦の次は米も手に入りにくくなる日も近いですよね。
流行りだけではなく、そういった大切なことも広く皆が知って、農家さんを大事にしていける世の中になったらいいあなって思います。
お米、、 育てる～ 店に並ぶまでの 燃料や肥料が高騰しているのに値上げないんですか？
米粉ってモノにも寄りますが、小麦粉と値段を比べると ザっと 6割位は高いんですよ？
おめでたいですね 笑
小麦が高いつっても米粉のが高いんじゃないの？
ナレーター「小麦粉の価格が上昇中！米粉が救世主に！」
米粉サンドイッチ「1296円やで」
すばらしい…
経済安全保障を言うなら米粉活用をもっと支援してほしい。
どんどん物価が高くなってきて
大変💦
少しでも 安い かつ安全な物(代用品)が
もっともっと 出てきてくれると助かります😭
米粉パン作りたいけど、膨らまなくて悲しい😭どうやったら膨らむんだろ
子供が小麦アレルギーで日常的に米粉使ってるけど、米粉にもいろんな種類があって小麦と同じ感覚でお菓子や料理を作ると大失敗するよ。小麦と違って本当に扱いが難しい。パンなんて何回失敗したか分からない泣。
日本の農家と農地は減り続けている
日本の食糧自給率は下がっても上がらない
発酵させてないならパンというよりおやき、、