【夫婦でパン作り】シンプル・イズ・ベスト「塩パン」今日はパンの日 Lesson 39 “Sio pan”
夫婦でパン作り！
第39弾は「塩パン」です！
シンプルなパンですが、バターの味、小麦の味がしっかり感じられ、少しの塩味が食欲を誘う「塩パン」。まさにシンプル・イズ・ベストなパンに仕上がりました！成形も可愛い形になっていく様が面白く、作るのも楽しいパンですね！
ぜひお試しください！
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✳︎材料 Ingredients / 8個分
●パン生地・bread dough
・準強力粉（リスドォル）：250g flour for baguette
購入先はこちら↓
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※強力粉：175g / 薄力粉75gでも代用可
May be substitute 175g bread flour and 75g cake flour
・ドライイースト：小さじ1 1 teaspoon yeast
・砂糖：大さじ1 1 tablespoon sugar
・塩：小さじ1/2 1/2 teaspoon salt
・無塩バター：10g unsalted butter
・牛乳（約40℃）：165cc milk(about40℃)
●成形用・For shaping
・有塩バター：計32g（各4g） 32g salted butter (4g each)
・岩塩：適量 Proper amount of rock salt
✴︎焼き時間 Baking time
200℃：15分 200℃ / 15 minutes
それではどうぞご覧ください!!
使用楽曲 ：Music
Overseas by Vlad Gluschenko https://soundcloud.com/vgl9
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/oversas
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/YnbgCSf-ANI
Fun Times by JayJen & Enine https://soundcloud.com/jayjenmusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_fun-times
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Z4W42EHx6gU
Piña Colada by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_pina-colada
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dcoIsg4I-YQ
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「今日はパンの日」
パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！
30代夫婦のパン作りの記録です！
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40件のコメント
作ってみたいです！
牛乳は
豆乳か
スキムミルクでも大丈夫ですか？
どのくらい入れたら
よいでしょうか？
I think it will be better if there’s eng sub. I do not understand what you both talking about. I also do not know bowl a and bowl b have how much of flour.
冷蔵発酵したい場合はこの分量のままで出来ますか(>_<)？
説明も分かりやすく好きな動画なのに、奥様と旦那様の会話の流れがいつも気になります。奥様は発言が少しきついような。。
ただ、これからも変わらず観ます笑
発酵はオーブンだとどれくらいですか？
優しい旦那様ですね❣️初めて塩パン作ってみました‼️
凄く美味しく出来たので家族に喜んでもらえました。
冬オーブンの発酵機能利用する場合は何度で何分ぐらいでしょうか？
教えていただけると嬉しいです😃
焼き立てカリカリで美味しかったです🥰
とっても美味しく出来ました( * ॑꒳ ॑* )
こねやすい生地で
凄くパン作りが楽しくなりました♪
素敵なレシピと動画ありがとうございます！
おいしそう！ありがとうございます💜
作ってみたんですが、第二発酵の時に、、生地がブチブチ切れて膨らんでました💦練ってた時から、、、20分ぐらい練ってたんですが、、。ブチブチずっと切れてて💦なんでだろう。。
年齢が上がると捏ねが大変なのですホームベーカで一次発酵までしています
ガス抜きしてジプロックに入れて冷蔵庫に入れ時間のある時に成形
二次発酵焼成の手順でしています
自分では美味しく出来てると思っていますがこの方法で大丈夫でしょうか？時間がこま切れにしか取れないのでこの方法で良ければこれからもこれでやりたいのですがご教示下さい
いつもYouTube見せていただきお二人の誠実なお人柄と仲の良さ素敵だと思っています
いつまでも仲良しでいらしてくださいね
惣菜パンのレパートリーふやしていただけると嬉しいです
I tried different recipe before but this is so delicious!! Thank you so much and please keep introducing us japanese breads~ ❤︎
The idea making a bread with husband is so nice! I hope you guys get along together forever ever after.
今日は3回目で塩パンを作りました。滑らかな膜が出来ませんでしたが、なんとか形になって嬉しかった。もっと練習します。
お、美味しそう〜🤤どこのメーカーのオーブン使ってますか！
塩パン作ってみました。形も格好良く、焼きたてはおいしく食べられましたが、翌日硬い硬い食べれない。柔らかいレシピお願いします
空洞をもっと大きくするのにはどうしたらいいですか？
学校が早く終わったので、
ただいま制作中です。
やっぱりパン作りは楽しい♥️
こちらの動画を拝見させていただいて初めてパンを作ってみました。美味しくできたことで、さらにパンを作りたい気持ちが強くなりました！
質問なんですが、こちらの動画と同じ分量で強力粉と牛乳(水分)を混ぜるのですが、動画よりも必ず固く(水分量が少ない)なってしまいます。
どのようなことが原因として考えられますか？教えてください。
제일 좋아하는 소금빵 ~
中に入れるバターを無塩にする場合でも、生地に入れる塩は増やさなくても大丈夫でしょうか？
また、味には差は結構出ますか？
昨日初めてこちらのチャンネルのレシピを使い、念願の塩パンを作りました(*¨*)
分かりやすく失敗もしにくいようにされているので、想像以上に上手くできてとても嬉しかったです❣️
これからも配信楽しみにしています🥰
初めまして！
今度パン作ろうと思っていたので
参考にしたいと思います！
2人の会話が和みます笑
受験が終わったからパン作ろうと思って動画見てからどハマり中です😂
人生初めてパン作り挑戦してみました！ありがとうございます。
代用品の粉で同じようにやってみたのですが、こねた時の膜が10分位やったのですがしっかり出来なかったのと、食べた感じがとても粉っぽくなってしまいました。何が原因なのでしょうか…また挑戦したいと思って是非勉強させてくださいm(*_ _)m
初めのところでボールAとボールBの中にあった粉は同じですか？
リベンジ塩パンに挑戦中！
作る時にもう一度材料確認したのですが、ドライイースト小さじ1は他の3分動画確認したら3gと書いてあったのですが、小さじ1は5gで大さじ1はその3倍の15ｇではないのでしょうか?!
お菓子とかパン作りでは小さじ1は3gなのですか?!
素人なので分からなくなってしまいまして💦変な質問ですみません…
塩パン好きなので作りたいです🥰
材料をすべて「ｇ」に統一してもらえると助かります
度々質問ですみません。
今日、リスドオル切らしてしまって、スーパーで中力粉を、かってしまったのですが、リスドオルの代わりになりますか?!
Do you put the yeast and milk to 薄力粉 or 强力粉？
これってクロワッサンと同じ？ちがう！！笑いました。楽しいかけあいをありがとう。
いーなーこんな夫婦に憧れる🥲
塩パン〜作りました〜🍃
凄く美味しいかったです👍
準強力粉と強力粉どちらも作ってみたら!両方美味しいかったですが😇
準強力粉の方を食べた主人が今日のパン！（うまかったね）と言ってくれて〜
準強力粉の方が勝ちかな？
久しぶりに褒められて嬉しかったです😁✌️
私にとってのパン作りは…
家族の喜ぶ顔が見れる時間になりました🍀
お二人に〜有り難う！って言いたいです😋✌️
無塩バターを使って岩塩を全体にはダメですかね？
あと予熱は必要ですよね？
塩パン作りました！
まだまだ改善が必要な感じになりました(^^;)))
塩パン以外でオススメの初心者向けのパンはどれですかね？
I want English
成形がすごく楽しいし、ラクにキレイにできるから嬉しいです❤分かりやすい動画、ありがとうございます！お二人のやりとりにクスッとしながら楽しませて頂いてます。（仕上げ発酵後の生地の触り方、奥様に若干叱られてしまった場面、笑ってしまった…）
ホームベーカリーで作ることも出来ますか！！？！！！
1次発酵までホームベーカリーでやりたいのですが！！、、、
最近こちらのチャンネルを知り、今回塩パンを初めて作りました！分かりやすい説明でコツも教えて下さりとっても為になりました。美味しい塩パンができました！ありがとうございました❤お二人のやりとりが楽しくて最高です😂