【30分で完成＊】米粉のザクザク紅茶スコーン

＃米粉のおやつ　＃米粉レシピ　＃米粉スコーン

小麦・乳・卵不使用！
バターなしでザックザクのスコーンが作れます♪

バレンタイン、普段のおやつ、お土産
どんな場面にも合いますよ＊

ー材料(6個)ー

米の粉（共立食品）：120g
アーモンドプードル：80g
甜菜糖：18g
ベーキングパウダー（共立食品）：10g
茶葉：6g
米油：30g
無調製豆乳（トップバリュー）：65g
オレンジピール：30g

アイシング▼
粉糖：40g
水：5g〜
※お水は少しずつ加えて固さを調節してください

ー作り方ー
下準備▼
・オーブンを200度に予熱を入れておく。

1.ボウルの中に豆乳を入れ、そこへ少しずつ混ぜながら米油を加え、乳化させる。
乳化したら茶葉も加えて混ぜる。

2.別のボウル（袋でも可)に米粉、アーモンドプードル、砂糖、ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜる。
1のボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

3.ポロポロになってきたらオレンジピールも加え、手でひとまとまりになるまで混ぜる。

4.直径12.3cmくらいの円形に生地を整え、包丁で６等分にカットする。
少し離して置き直し、上部に豆乳を軽く塗る。

5.200度に予熱したオーブンで20分焼成。
※上段で焼いた方がザクっと感が出ますが、オーブンによっては焦げないように注意してください！

6.冷めたら上からアイシングをかけて完成。

ホワイトチョコや胡桃を入れても美味しいです♪

【Instagram】
酒井佑佳▼
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米粉パンを美味しく作るコツなど発信中◎

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