バター不使用！バナナチョコチップマフィン

バター不使用！バナナチョコチップマフィン

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バター不使用バナナチョコチップマフィン。
植物油で作るお手軽おやつです。
私はしょっちゅうバナナを限界まで追い詰めるので(笑)そんなときは必ず作る定番レシピです。

バナナチョコチップマフィン（マフィン型6個分）

卵（M) 　2個
グラニュー糖　70g
バナナ果肉　100g（2本程度）
薄力粉 　130g
ベーキングパウダー　5g
植物油　50g
チョコチップ　30g

※あればトッピングにチョコチップ30g程度、バナナ1本程度を準備

※植物油はサラダ油でも太白胡麻油などでも大丈夫です。私は米油を使いました。

【準備すること】
•オーブンを170度予熱する
•バナナをフォークでつぶしておく（多少果肉感が残っても◎です）
•薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
•マフィン型に紙をセットしておく。

【作り方】
1.卵をボールでほぐし、グラニュー糖を加えます。ホイッパーでまぜます。泡立てる必要はありません。

2.潰したバナナをいれ、ホイッパーでまぜます。

3.薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉感がなくなるまでホイッパーでまぜます

4.植物油を加え、ホイッパーでまぜます

5.混ざったらチョコチップをホイッパーでまぜます。

6.準備しておいたマフィン型に生地を流し、チョコチップやスライスしたバナナをのせます。

7.１７０℃のオーブンで３０分程度焼きます

8.焼き上がったらショックを与え、型から外したら出来上がりです

#バナナ #バナナケーキ