Close Menu
    Homemade sweets recipes 手作りお菓子レシピ

    割れしゅわスフレチーズケーキ | My Souffle Cheesecake!



    割れしゅわスフレチーズケーキ | My Souffle Cheesecake!

    割れしゅわスフレチーズケーキ | My Souffle Cheesecake!

    I hope you enjoy my Japanese Cheesecake recipe!
    しゃばしゃばなチーズ生地に角が立つややしっかり目のメレンゲを合わせ、ごく普通に湯煎焼きをすると、、ものの見事に割れるスフレチーズケーキ。
    でも、割れても美味しい!
    焼き加減ハラハラしながら見守らなくても、おうちのおやつなら「割れしゅわスフレ」でも良いのです。
    きょうのはとっても大胆な美しい脚線美の「割れしゅわスフレ」さんです♡

    チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
    https://www.youtube.com/user/soramomo0403

    【Ingredients】15cm round Cake Pan
    200g Cream cheese
    200g Warmed Milk
    10g Granulated sugar 　
    3 Egg yolks
    30g Cornstarch
    ●meringue
    3 Egg whites
    50g Granulated sugar

    【材料】15cm　丸型
    クリームチーズ 200g
    温めた牛乳　200g
    グラニュー糖 10g
    卵黄 3個
    コーンスターチ 30g
    ●メレンゲ
    卵白 3個
    グラニュー糖 50g

    25件のコメント

    4. @cider7409 on

      自分用

      ①卵三つ分卵白と卵黄をわける
      ②卵白を冷凍庫で15分冷やす
      ③クリームチーズ200gを電子レンジ600ワット1分あたため、混ぜる
      ④グラニュー糖10g入れ混ぜる
      ⑤卵黄を一個ずつ入れ混ぜる(3回に分けて混ぜる)
      ⑥温めた牛乳200gを少しずつ入れながら混ぜる
      ⑦コーンスターチ30gをふるいにかけ、混ぜる(コーンスターチは薄力粉でも代用可)
      ⑧混ぜ終えたらこす
      ⑨冷凍しておいた卵白をハンドミキサーで泡立てる
      ⑩グラニュー糖50gを3回に分けて加え、泡立てる
      11. 低速で30秒キメを整える
      12. ⑧に泡立てた卵白を少しずつ加え優しく混ぜる
      13. 型に流し入れる
      14. 130度で50分湯煎焼きする
      15. 焼き終えたらオーブンを切って20分おいておく

    7. @user-yg2st1jx5y on

      アルミホイルかけながら、
      200度で20分＋110度で50分焼きました
      りくろーおじさんの味がしました(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )

    8. @superstarantichrist4762 on

      お菓子作り初心者です。教えていただきたいことがあるのですが、丸型の内側に巻いてある紙のようなものは、一体何でしょうか？
      クッキングシートでやってみたのですがなかなかうまくいかず、、

    11. @YUNO29 on

      ずっと作りたくて昨日作ってみました！
      でも我が家のオーブンの火力が弱かったせいか、焼き色もつかず、全然膨らまないスフレチーズケーキになりました😭

      追加で180℃で20分くらい焼いたら焼き色がつきました
      ずっしりしたシュワシュワな割れないチーズケーキになりました🧀🍰

      次は火力をもう少し調整して割れるチーズケーキを作れるように頑張ります💪🏻💪🏻

    14. @Evans-jq7mk on

      18センチの型で焼いたのですが膨らまず割れませんでした。結局中まで焼けるのに75分かかって焼き目付けるのに5分かかりました。

    Leave A Reply