バレンタイン第1弾〜とろける生チョコバスクチーズケーキ🍫♡

バレンタイン第1弾〜とろける生チョコバスクチーズケーキ🍫♡

今回は、「生チョコバスクチーズケーキ」をご紹介したいと思います!!

中がとろっとした半熟バスクに濃厚な生チョコをかけてチョコ好きには堪らないケーキに仕上げました🍫‎🤍
バレンタインデーに、友達や家族、恋人に渡したら喜んでもらえること間違いなしですね!!‎( ⊙⊙)♡

是非皆さんも、生チョコバスクチーズケーキを食べてチョコレートの沼にハマってみませんか🍫🤤

○材料

👩‍🍳バスクチーズ

･クリームチーズ 300ｇ
･砂糖 60ｇ
･コーンスターチ 10ｇ
･卵 3個
･ココアパウダー 10ｇ
･生クリーム 150ml
･ビターチョコ 150ｇ

👩‍🍳生チョコ

･生クリーム 50ml
･ビターチョコ 30ｇ

○下準備

･型にオーブンシートを敷く。
･クリームチーズを室温に戻しておく。
･ココアパウダー、コーンスターチを合わせておく。
･オーブンを250℃に予熱する。

○作り方

👩‍🍳バスクチーズケーキ

･ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでゴムベラで練る。
･砂糖→コーンスターチ→溶いた卵→ココアパウダー→生クリーム→溶かしたチョコの順に加え、その都度ホイッパーで混ぜ合わせる。
･生地を型に流し入れ、250℃のオーブンで25分焼く。
･焼き上がったらそのまま粗熱を取り、型･オーブンシートから外す。

👩‍🍳生チョコ

･小鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
･チョコレートを入れた容器に流しかけ、混ぜ溶かす。
･バスクチーズケーキの窪みにゆっくりと流し入れたら、傾けながら生チョコを広げる。
･冷蔵庫で一晩冷やし固めて完成。

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