失敗しない型抜きクッキーの作り方🎄🧸

失敗しない型抜きクッキーの作り方🎄🧸

私がずーっと作り続けてる本当に作りやすくて美味しい型抜きクッキーのレシピ☺️🎀キャプションにコツもまとめてみたので気楽に作ってみてもらえたら嬉しいです🫶🏻(いつもは言わないことやレシピに書いてないことも書いた👍🏻)

ミニジンジャークッキーの型とリボンの型はセリアで書いました🤶ジンジャークッキーの型は忘れました🙇‍♀️💦

材料
・無塩バター(常温)50g
・砂糖40g
・卵黄1個
・薄力粉100g
・ベーキングパウダー1g
・シナモンパウダー1g(省略可)
・ジンジャーパウダー1g(省略可)

①バターをなめらかになるまで練る(バターは溶かさないでください。これが失敗の原因の方結構多いです🥲常温に2時間くらい置いておく)
②砂糖を入れてよく混ぜる(今回はてんさい糖を使用。グラニュー糖やきび砂糖もおすすめです)
③卵黄をいれてよく混ぜる
④薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダー、シナモンパウダーをふるい入れる(ココアや抹茶などを入れる場合もここで入れる)
⑥ゴムベラでひとまとまりになるまでさっくりと混ぜる
※まとまらない場合は手で軽くこねるようにしてまとめます
⑦ラップで包んで冷蔵庫で30分〜一晩冷やす
⑧打ち粉をして5mmくらいの厚さに伸ばし、型抜きする
⑨170℃に予熱したオーブンで13分〜焼く

失敗の原因は無限にあるのでしないと言い切ってしまうと嘘になるのだけど、失敗しにくくてクッキー作り苦手な方や初心者さんにもそんな気持ちで挑戦してもらえたら嬉しいです😌💓

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