アメリカンパイを作って　カスタードクリームタルトの作り方　How to make acustard cream tart アメリカンパイを空焼きし、カスタードクリームと生クリームで仕上げました

アメリカンパイを作って　カスタードクリームタルトの作り方　How to make acustard cream tart アメリカンパイを空焼きし、カスタードクリームと生クリームで仕上げました

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました
みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「カスタードクリームタルトの作り方」です
●アメリカンパイ
配合(18cmのアルミ型)
薄力粉　150g
バター　56g
ショートニン グ　34g
塩　3g
冷水　45g
酢　5g
☆作り方
1、振るった薄力粉と塩をフードプロセッサーに入れます
2、1cm角にカットしたバターとショートニングを入れ、つぶつぶが残るくらいに攪拌します
3、冷水と酢を加え、数秒攪拌します
4、ラップに包んで冷蔵庫に入れます
5、パイ皿に伸ばし、重しをして180度で20分焼きます
6、重しを外してもう10分焼きます
●カスタードクリーム
牛乳　450g
グラニュー糖　98g
卵黄　60g
コーンスターチ　27g
バター　45g
☆作り方
1、牛乳を少し残して手鍋に入れ、火にかけます
2、卵黄にグラニュー糖を入れ、よく混ぜます
3、コーンスターチを振るって加えます
4、残しておいた牛乳を少しずつ加えます
5、1に4を裏漉して加え、火にかけます
6、とろみが付いたら火を止めて、バターを加えます
7、焼いたパイ皿に6を流し、180度のオーブンで30分焼きます
8、ボウルに生クリーム200g、グラニュー糖8g、加糖練乳20gを加え泡立てます
9、7が冷めたら生クリームを絞ります
以上が手順になります
今回は少し塩気のあるアメリカンパイを空焼きし、その上に柔らかめのカスタードクリームをのせて焼き、生クリームを絞りました

それでは次回も、お得な情報や便利な作り方を発信していきますので、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう　みなさん　ご機嫌よう　さよなら、さよなら、さよなら
#アメリカンパイ
#スプリト
#カスタードクリーム タルト