【りんごのバタースコッチ ロールパンの作り方】生クリームで簡単に作るコクのあるバタースコッチとりんごのコンポートが美味しい♡ふわふわロールパン　無印良品ホーロー容器　　ホームベーカリー使用

【りんごのバタースコッチ ロールパンの作り方】生クリームで簡単に作るコクのあるバタースコッチとりんごのコンポートが美味しい♡ふわふわロールパン　無印良品ホーロー容器　　ホームベーカリー使用

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過去のレシピの「バタースコッチ ロールパン」を
アレンジしてりんごのバタースコッチロールパンを
作りました
生クリームとバターで簡単に作れる 風味豊かな
バタースコッチと今が旬のりんごがよく合いました

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 200g　　Bread flour
砂糖　 　 20g　　Sugar
塩　 　 3g　　Salt
溶き卵　　　　　 20g　 Beaten egg
牛乳 　 　 60g　 Milk
水　　　　 60~70g Water
無塩バター　 　 20g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト　2g　　Dry yeast

※冬場で空気が乾燥していたので 今回の動画では
水の量は70gとしています
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください
※型のサイズ19×23×5cm(無印良品ホーロー容器使用)

＜バタースコッチ＞
バター　　　 　　　25g　Butter
ブラウンシュガー 50g　Brown sugar
（きび砂糖又は三温糖でも）
生クリーム 　　　 　50g Fresh cream

＜フィリング＞
りんご（小）　　 1個 　 Apple (small)
砂糖　　 　20〜30g 　 Sugar
レモン汁　小さじ1 (5ml)　Lemon juice

スライスアーモンド　適量 Appropriate amount : Sliced almonds

その他のレシピ動画
「クルクル巻くだけ🌹 りんごのバラのクリームチーズパンの作り方」
　https://youtu.be/8JCwuZq6BIA

「ふんわり♡シナモン香る焼きりんごのパンの作り方」

「りんごとアーモンドクリームのロールパンの作り方」
　https://youtu.be/6HoXsArBFsg

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#りんごパン
#ホームベーカリー
#手作りパン