毎年作る冬の味/金柑の甘露煮 #shorts #金柑の甘露煮 #ゼロ活力鍋 #おせち #暮らしに好きを
【甘さ控え目、金柑の甘露煮】
金柑 500g
砂糖 80g
ゼロ活力鍋の赤いおもりを使用
・金柑は軽く洗い、へたを取り、浅く十字の切り込みを入れる
・沸騰したお湯に入れ、約3分茹でこぼす
・圧力鍋に金柑、砂糖を入れ、しばらく置き、水分が出てきたら水を加え加圧
・おもりが振れたら火を止め、5分程度煮詰めて完成
かなり甘さが控え目ですので、なるべく早くお召し上がりください。我が家では2〜3週間で食べきります。
圧力をかけることで、丸ごと種まで食べられます(種は栗のような味がします)。
砂糖は金柑の重さの半量を入れるレシピが多く、そちらで作ると日持ちします。
＊素敵な曲
pianimoさん「Go to Mountain」
https://youtube.com/@pianimo8994
＊Instagram 等身大の暮らしを綴る
https://www.instagram.com/rina_kurashini
4件のコメント
食べ物系よく見るんだけどこれめっちゃ食べたくなった
【甘さ控え目、金柑の甘露煮】
金柑 500g
砂糖 80g
ゼロ活力鍋の赤いおもりを使用
・金柑は軽く洗い、へたを取り、浅く十字の切り込みを入れる
・沸騰したお湯に入れ、約3分茹でこぼす
・圧力鍋に金柑、砂糖を入れ、しばらく置き、水分が出てきたら水を加え加圧
・おもりが振れたら火を止め、5分程度煮詰めて完成
かなり甘さが控え目ですので、なるべく早くお召し上がりください。我が家では2〜3週間で食べきります。
圧力をかけることで、丸ごと種まで食べられます(種は栗のような味がします)。
砂糖は金柑の重さの半量を入れるレシピが多く、そちらで作ると日持ちします。
種がついたままでいいのですか？
圧力鍋を使って」
で見なくなる