つるん＆ジューシー白玉団子餃子と野菜団子餃子

つるん＆ジューシー白玉団子餃子と野菜団子餃子

面倒な手作り餃子を白玉粉で簡単に楽して作れるようアレンジしました。
野菜パウダーを入れて作るアレンジバージョンも作りました。

白玉団子餃子の皮（約12個分）
白玉粉　　　　　　　　　　65ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　35ｇ
水　　　　　　　　　　　　70～80ml

豆腐白玉団子餃子の皮（約12個分）
白玉粉　　　　　　　　　　80ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　20ｇ
絹ごし豆腐　　　　　　　　90～100g

野菜パウダー入りの場合（6個分）
白玉餃子の皮　　　　　　　半分の量
野菜パウダー　　　　　　　7～8ｇ

白玉団子餃子の肉ダネ（作りやすい分量）
豚ひき肉　　　　　　　　　50ｇ
キャベツ　　　　　　　　　2枚程度
ニラか小ネギ　　　　　　　1本程度
なめ茸　　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
おろししょうが　　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
（あれば牛脂かラード　　　少量）

お借りしたものは動画内後半に表記あります。
詳細はこちら→http://www.nicovideo.jp/mylist/52195565
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