「自家製ヨーグルト」市販の牛乳とヨーグルトで超簡単！大量に作れて低コスト♪
市販の牛乳とヨーグルトで作る「自家製ヨーグルト」です！
ヨーグルトの種菌がなくても簡単に出来ます！ ほんの少しのヨーグルトで大量に出来るので低コスでお得です♪
超簡単でお安く出来るマンゴーヨーグルトの作り方も紹介しています
自家製ヨーグルトを是非お試しください
※ヨーグルトと牛乳は必ず未開封のものをご使用ください
※ご使用の容器と器具は必ず熱湯をかけて消毒してください
【材料】
ヨーグルト 大さじ５
(今回はビヒタスヨーグルトを使用)
牛乳 800㎖～１ℓ
(牛乳は成分無調整をご使用ください)
マンゴーヨーグルト
ドライマンゴー 適量
今回は100均のガラス製の密封容器を
使用しています
タッパー容器をご使用の場合は
必ず熱湯をかけてからご使用ください
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49件のコメント
ヨーグルトと牛乳からヨーグルトを作るようになったんですね🤭
いちごジャムやらマーマレードをかけても美味しいと思うし、蜂蜜でも良さそう
ヨーグルトは基本、どんなのでも好きですが、
オイコスとかパルテノは特に好きだったりします🥰
うわー美味しそう‼
簡単に出来そうですね、
是非作ってみます( 〃▽〃)
以前、流行った『ヨーグルトきのこ』というのありましたが、市販のヨーグルト使って、こんなにヨーグルトを、増やすことができるんですね🌟
ヨーグルトの種類はオールマイティで大丈夫ですか❓
ちなみに我が家はよく、ブルガリアか、ナチュレ恵系を食べています。
私も、前に友達に、ヨーグルトの種菌をもらった事が、有りました！
だいふくさんのやり方で、作りたいですね！
変な話だけどの便秘予防に、ヨーグルトを食べるようにして、います！
ヨーグルトに、グラノーラとか、ブルーベリーとか、入れて、食べるの、いいですよね!!
ヨーグルトは、大好きですね！
何でも手作り、いいですよね!!
毎日食べる時、容器から取るときにスプーンは消毒してから取った方が良いでしょうか？
ヨーグルトを作る時の温度は何度ぐらいですか？
とても上品で素敵な動画でした～～🎵
マンゴーでヨーグルトがいっそうごちそうになりましたね。
真似してみま～す。
ありがとうございました。💛
室温23度で何時間で固まりますか?
Rー1を増産できますかね？
作って食べました。おいしかったです。
私 4年か5年まえに 一時期はまって作っていましたよ～😄💓
市販のヨーグルトは滅菌していて培養できないようになっていると聴いたけど間違いなんですね。
DAIFUKUさんって本当に凄いですね。ヨーグルトまで教えてもらえるなんて。クリームチーズもびっくりしたけど。
考えてなかったものを簡単に教えてくださるので、楽しみです。いつぱいたまっていますが、少しずつ作って自分の物にしたいと思います😊
無限に作れる？大学時代研究室の冷蔵庫でしてたw
因みに化学科でした。
すご…❤もっと難しく思ってました
oikosでも良いですか?
この自家製ヨーグルトを種にまた作れますか？
でけた😊
自分で作ってみたいと思っていましたが こんなにうまくいくとは😮
オリゴ糖なしヨーグルトで低脂肪乳でもできました😁
いまいち液状っぽかったのでお湯に浸して一時間もしないうちに発酵が進んで固まりました。ありがとうございます。
タオルで包んだり、袋に入れるのは発酵させやすくするためなのでしょうか…？
牛乳を沸騰させるんですね👍️ 以前他の菌を培養してしまったみたいで懲りて以来ですが、是非やってみます🐱
わかりやすかったです😂やってみようと思いました❤
別の方法ですが温度管理が簡単なので電子レンジで作ってます。
電子レンジで４５℃まで５００ｍｌの牛乳を温めて種となる市販のヨーグルト（最近はＲ－１）を投入してかきまぜ、発酵を促すために１５０Ｗで２分３０秒ほど温めてから保温バッグに入れて４~６時間放置、そんな感じです。
追加でゆっくり温めているので、最終的にはレシピと同じように５０度ぐらいにはなっているのかなと。
雑菌のことを考えると容器の熱湯消毒は必要ですけど、数日で食べきるなら普通に水洗いした容器でも大丈夫だと思います。
折り紙
ヨーグルト製造機みたいなんで、作ってました☺️
これは、わたしが愛用して食べているヨーグルトなだけに、試したいですね😋
ドライマンゴーのも食べたいので、やるしかないです😁💕
パン生地発酵とかでもやるけど、蒸し器の下にお湯をいれると、蒸し器内が結構ほどよい発酵環境になりますよね
これ、できたヨーグルトをまた大さじ3使ってってやれば無限増殖できますよね？
ビフィズス菌もいっぱい増えているのかねえ・・・
種菌にしてまた作れないのかな？
ヨーグルトメーカーとどちらが簡単ですか？
私は殺菌したボール、ザルにガーゼを張ってその上にできたヨーグルトを
乗せてラップを張って冷蔵庫の中に一日置くと「森永パルテノ」のような
硬くて濃厚なヨーグルトができるので最近気に入って食べています。
色々道具を使うので日持ちしないかもしれませんが好きなので１～２日で食べてしまいます。
最初に入れるヨーグルトの種類によって菌の種類が変わるのか
メーカーごとに味が変わって面白いですよね。
オシャレで素敵な朝ごはんですね？仕事の疲れも吹き飛びそう❣️
是非作ってみたい。
100均で同じものを買ったつもりが、お湯かけた瞬間に割れました…
似てる違う製品だったのかな😢
我が家では冷蔵庫に保管しているカスピ海ヨーグルトと牛乳を
消毒した容器に入れて蓋をして常温で置いておくと
春夏秋は半日～1日、冬は１日～２日で出来ます。
黄な粉と混ぜて食べると身体に良いとカスピ海ヨーグルトを
初めて日本に持ち帰った人が言って居ましたが
私はブルーベリージャムと混ぜ合わせて食べています。
もう２～３０年食べていますが食べて４０分ぐらいすると
夜目が利くようになります。
１０数年前カスピ海ヨーグルトが流行った時牛乳そのままで種のカスピ海ヨーグルトはスプーンそのまま使い混ぜて冷蔵庫にポンと入れ頃合い見て固まったら食べてました 友達に種あげて、 お腹壊した事は無かったですね これ観たら丁寧な作り方で感動しました😮
凄い！！！やってみます！！！
これなら 全然熊ならないですね (≧▽≦)
まさに無限ヨーグルトですね
いわゆる善玉菌というヤツでしょうか
いい仕事してくれるなあ
凄いです。そく実行。😮ありがとうございました。
ヨーグルトの種菌がなくても少しのヨーグルトと牛乳で大量のヨーグルトが出来るんですね。ありがとうございます。
へーーーーーーッ！すごーーい感動‼健康のためにヨーグルトを買っていましたが家族で食べると意外とコストがかかるので・・・
早速、器材と材料を買ってつくってみますね＾＾
使い残りのヨーグルト（自作2巡目）と使いかけの牛乳でも成功しました(5月10日)。
作った季節は？真夏なら放っておいても作れそう
これって2回目以降は作ったヨーグルトと牛乳を混ぜてもできますか？
この作り方、永遠に作れますね！
僕も、20年前頃、2年ほど作り続けました。
牛乳５００CC＋ヨーグルト大３を入れ、密閉し 袋に入れて、風呂の残り湯に一晩浮かべると
ヨーグルトの出来上がりです。
さっそく作ってみたいです。充分に衛生状態には気をつけないとね。
わざわざ鍋で温めなくとも、レンジでチンしてあと、常温で放置しておけば数時間でできあがります。
百均でそれようの容器も売っています。なお、これは、豆乳と豆乳ヨーグルトでもできます。
味は本来のヨーグルトと比べ、薄くならないんですか？？
コメント失礼します✨
本日ヨーグルト作ってみました✨いい感じに固まって今水切り中です！
素敵なレシピありがとうございます！
いつも色々拝見しております。
以前に発酵の促進になると聞きましたので私は牛乳を加熱する時にスティックシュガーを入れて加熱しています、殺菌されている様です😊
とてもわかりやすいです
うまくできました！
ありがとうございます☺️✨