【紹介】グルテンフリーのお菓子 マクロビだからカンタン。 （上原 まり子）
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今回紹介するのは、 グルテンフリーのお菓子 マクロビだからカンタン。 という本です。
グルテンフリーのお菓子は米粉が主役のお菓子です。小麦粉よりずっとカンタンに作れて、もっちりした食感が最高! 消化のよさも抜群です。冷凍ができて自然解凍でいただけるので、作りおきもOK。だから日々のおやつにはもちろん、持ち寄りにもおすすめ。
米粉の色々なお菓子が載っています。
前回の「ふんわりしっとりケーキ」で簡単お菓子作りに目覚め、毎週末作っています。今回は米粉のマフィン、マドレーヌ、クッキー、おもてなしスクエアケーキ、米粉のスポンジケーキを使ったババロアやパフェなどのカップデザート。この1冊だけで色々な種類のお菓子が作れます。プレーンパンケーキは4つの材料でできてしまう手軽さで、またまた週末の定番になりそうです。
さっそく基本のマフィンを作りましたが、フワっとできました。
以上、興味のあるかたは、実際の商品をアマゾンなどでご確認ください。
今回は、最後までお付き合いありがとうございました。
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