HMで簡単！「ジンジャーマンクッキー」可愛くて美味しい！Xmasに簡単に出来るクッキーです！

はぁ〜(ﾉ)´Д'(ヾ)
DAIFUKUさんの動画に出会って、『DAIFUKUさんがお母さんだったら私の子供の頃の人生もっと楽しく。。』と何度思った事か😮‍💨笑
うちの母親は子供がいたから仕方なく料理作ってた位、料理もお菓子作りも苦手な人で、子供の頃作ってくれたおやつは、薄力粉と水を溶いて焼いて砂糖をまぶして食べる『焼きだご』と、さつまいもを蒸して砂糖入れて潰してラップで巾着にしたやつの２種類だけだったので、フワフワのホットケーキにどれだけ子供の頃から憧れた事か😭💦
おかげで働き出し初めて作ったホットケーキの記憶は今でも覚えてます😅
まぁ〜でもそんな料理苦手な母親が、子供達のために一生懸命作ってくれたので、感謝しかないけどですね☺️
そんな母親のおかげで逆に私は洋菓子から和菓子色々作るようになりましたし☺️
あっ！でも材料から調理過程から手間がかかるのは作る気が失せて作らないので、簡単に気軽に作れるやつしか作らないけどですね😅
ちなみに子供の頃のクリスマスケーキと言えば、うちは裕福な方ではなかったので、毎回バターケーキだったのですが、それも大人になって働くようになって、スポンジケーキは買ったんですけど、中にイチゴたっぷり挟んで生クリームでクリスマスケーキ作ったのは思い出ですね☺️
写真も撮って良い思い出として残ってます☺️

DAIFUKUさ〜ん(*´∇｀*)ノこんばんわ🌙✨
ちょっと聞いて下さいよ〜(ﾉ)´Д'(ヾ)💦
今日、ナ、ナ、ナント‼️約20年ぶり位にクッキー作りをしたんですね😆
と言っても、冷凍庫にストックしておくように、成形するまでの工程なんですけど😅
レシピは何度も確認したし、事前に色々準備はある程度してたので、あとは作るだけ〜♪と意気揚々と始めたら、作り終わった頃には『台所に強盗でも入ったか⁉️』て位、流し台の周りが粉だらけ、調理器具だらけで、思わずため息ついてしまいました🤣💦
1番勉強になった失敗が、バターを室温に戻してクリーム状になるまで混ぜるの所で、一応3時間位室温に置いておいたんですけど、ボールに入れて混ぜた時点でまだ全然硬くて、それでもどうにかすごしほぐして、でもそれ以上柔らかくなる感じがしなかったので、砂糖を入れて混ぜてたら少しは柔らかくなるかな〜と思って砂糖入れて混ぜてたら、バターと砂糖がボールからだんだん消えていくという摩訶不思議な現象が😱💦
そうです‼️そうなんです‼️
ここ20年近く室温に戻したバターを混ぜるなんておしゃれなお菓子つくってこなかったので、その混ぜるやつをヘラではなく、泡立て器で混ぜてしまったんですね🤣
だからまだ柔らかくなってないバターが全部中に入り込んでしまったんです😭💦
だからそのあとヘラで中に入ってしまったバターの塊を全部出してしまって、それでもクリーム状になる前にまとまる気配が全然なかったので、ビニール手袋両手にはめて手で軽く練り練りして、クリーム状にしてまとめました😅
で、そのあとは粉を２回に分けてふるいいれて、丸く細長くして、無事冷凍庫に入れて、事なきを得ました😆
何かバターをレンチンする方法も載ってたんですけど、レンチンしたら風味が飛びそうな気がして、室温で常温に戻すを選んだけど、それが失敗の始まりでした😅
でも知識だけは年の功である程度ありまして（笑）、実戦だけが20年近くブランクがあったので、１回失敗したのでもう次は大丈夫です‼️多分🤪笑
そのあと室温でバター戻すの結構時間かかるんだな〜と思って調べたら、何かレンジで200Wに設定してそこ数秒チンするだけでも液状までになる事なく個体の状態で柔らかくする事ができるみたいで、今度はその方法で柔らかくしてみようと思いました😊
あと家にあるレンジは一応オーブンレンジなんですけど、買った当初数回オーブン使った位であとはオーブンは封印してレンジとしてしか使ってこなかったので、もうオーブンとしての使い方も忘れてしまってました😅💦
説明書はこの前探したんですけど、もうなかったし😭💦
でも今日知恵袋で質問したら、オーブンレンジの型番を検索したら、自分の使ってるレンジの説明書が出て見れますとの事だったので、今さっき型番検索したら、出てきたんですよ〜😅
もう古いオーブンレンジなので、出てこなかったりして〜💦と諦めてた所だったので、めちゃくちゃ嬉しかったです☺️
今日は２種類のクッキー生地を、食べたい時に冷凍庫からサッと出して切って焼いて食べれる用に作りました😊
2つともクックパッドで検索してつくれぽの多かった『クッキーの黄金比』のやつと『塩バタークッキー』を作りました😊
何か久々お菓子作りまともにしたら、めちゃくちゃ楽しかったです☺️
そこで気付いたのが何かに集中してる時は、寒い時によくおっさんが口で『スースー』言ってるみたいに私も何かにすごく集中してる時は一人で『スースー』言ってるのに今日改めて気付きました🤣
あ〜楽しかった☺️✨笑
また焼いて食べた時の感想は今度しますね〜(*´∀｀*)ノ
相変わらずの長文失礼します💦