食事にもおやつにもなる全粒粉スコーンの作り方。
一言
甘いのが好きなら砂糖を少し足して下さい。
薄力粉150g
全粒粉150g
きび砂糖37g
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー6g
バター90g
牛乳100g
焼成温度、時間。
200度で18分
あくまで目安です。
まさひろInstagram
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まさひろがよく使う材料。
国産強力粉(春よ恋)
外国産強力粉(ビリオン)
準強力粉(リスドォル)
薄力粉(バイオレット)
砂糖(きび砂糖)
塩(伯方の塩)
ドライイースト(赤サフ)
#ひろーずbakery#手作りパン#スコーン
5件のコメント
黒糖パンのリベンジがまだなので、黒蜜ではなくモラセスに代えてやってみました。
食べる前に無くなってました💧💧
あとヨーグルトが入ったバターロールを作りました。卵は卵黄だけ。高温短時間で焼くはずが思いの外長かったらしくクラストが厚くなってしまった😵💧
クラムは歯切れ良くリッチでした。
半分はエスコヤマのマロンミルクコンフィチュールをつけて
半分はホットドックにして食べました。
これも全粒粉か、ふすまか、グラハム混でもいいかもしれません。
こんばんわ🌙*.｡
今回はスコーンですね✨簡単に作れるし、美味しいし、アレンジきくし、いーですよね♥断面もキレイに割れてますね✨
薄力粉は何使われてますか？よく使うのはドルチェ、シュクレ、宝笠なんですけど。。
スコーン！これは絶対作る奴ですー！
作ったら報告しに来ます！
半分はそのまま、残りはチョコ入れてみようかな💕
あら(^ ^)私もスコーン焼いたばかりでした。暑くなってきて、バターの扱いが大変になってきたのに 笑
全粒粉入れるのも良いですね。私は面倒くさいから全部強力粉でやってしまいます。次作るときは、ひろーずさんのレシピで作ってみたいと思います。
こんにちは😊全粒粉入れたスコーン作ったことなかったので ぜひ作ってみたいと思います❗️暑くなって バターが溶けるので 時間との勝負ですね〜💦
氷水で手を冷やしながらしようからしら😆✨