【うっとりしちゃって】ふんわりスフレパンケーキ🥞

【うっとりしちゃって】ふんわりスフレパンケーキ🥞

ふわしゅわなパンケーキにたっぷりのメープルシロップをかけて☆

■材料
サラダ油　適宜
水　大さじ1
ホイップクリーム　お好み量
メープルシロップ　お好み量
粉砂糖　適宜
ミント　1個
ミックスベリー　お好み量
《生地》
卵白　4個分
卵黄　2個分
小麦粉　60g
ベーキングパウダー　8g
牛乳　40ml
バニラエッセンス　少々
グラニュー糖　50g
レモン汁　少々

■手順
1. 卵白を8分立てにし、グラニュー糖を加えさらに泡立てる（メレンゲ）
2. 生地の他の材料を全て加え混ぜ合わせる
3. 生地にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる
4. フライパンにサラダ油をひき弱火で温めたら、生地を焼く
5. 弱火で6分焼き、焼き色がついたらひっくり返す
6. そのまま弱火〜保温で焼く（15分〜）
7. お好みのフルーツやクリームなどで盛り付ける

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