「これを作れば間違いなし！」簡単美味しい 基本のトリュフ ～3種の仕上げ～ / お菓子のレシピ

「これを作れば間違いなし！」簡単美味しい 基本のトリュフ ～3種の仕上げ～ / お菓子のレシピ

トリュフとは、ガナッシュを丸め、ココアや粉糖でコーティングするチョコレート菓子を指します。
信頼のチョコレートブランド”ヴァローナ社”のスイートチョコレートを使った本格派な味わい。
隠し味にはちみつを使って、とろける口溶けに仕上げました。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171016134237/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241207_n00

■ 材料（約20個分）
《ガナッシュ》
・スイートチョコレート(ヴァローナ・カラク) / 100g
生クリーム(45%) / 80ml
はちみつ / 20g
バター(食塩不使用) / 10g

《仕上げ用》
・ノベルビター(上掛け用チョコ) / 100g
・ノベルラッテ(ミルク) (上掛け用チョコ) / 100g
・ココアパウダー / 適量
・粉糖 / 50g
・シナモンパウダー / 3g

《使用した道具》
・丸口金#12
・絞り袋

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ヴァローナ　フェーブ カラク / 200g
https://tomiz.com/item/00873004/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241207_n01
・ノベルラッテ　ミルク（上掛け用チョコ） / 200g
https://tomiz.com/item/00135001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241207_n02

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