【#164】スウィーツ×日本酒の甘いひととき【スイーツで一発キメたい】

【#164】スウィーツ×日本酒の甘いひととき【スイーツで一発キメたい】

【購入はこちらから】https://www.field-to-table.jp/items/37123557

◎今回紹介した酒◎
【龍神 中取り 純米大吟醸 35%】
カテゴリー modern light
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 兵庫県特A地区東条産 特上山田錦 秋津米
精米歩合 35%
アルコール度数 16%
容量 720ml
製造元 龍神酒造(群馬/館林)

◆特上米を使用し、爽やかな旨味を閉じ込めた逸品
龍神酒造は南北朝時代(1300年代)創業の長い歴史を誇る酒蔵です。江戸時代に館林に赤城水系伏流水を水源とする『龍神の井戸』の上に酒蔵をつくり移転しています。『米の旨味を第一に、味がありながら綺麗にキレて行く吟醸酒を目標に麹造りに力を入れる』を目指し酒造りを行なっています。
こちらは、特A地区兵庫県東条産の特上山田錦秋津米を使用した純米大吟醸酒。伝統の蓋麹製法とじっくりと時間をかけた低温発酵の後に、モロミの特に良好な部分のみをしぼって瓶詰め。みずみずしいぶどうを思わせる香りと爽やかな旨味を閉じ込めた逸品です。贈答品にもおすすめ。

noteにて教えて!酒大将YouTubeの解説を始めました！ぜひご覧ださい！
【note】https://note.com/saketaisho

#日本酒#酒#酒大将

———————————————
住吉酒販
【公式サイト】http://sumiyoshi-sake.jp
【オンラインストア】https://www.field-to-table.jp
【instagram】　https://www.instagram.com/sumiyosisyuhan/?hl=ja
【twitter】　https://twitter.com/saketaisho
【Facebook】　https://www.facebook.com/sumiyoshisyuhan
【note】https://note.com/saketaisho
【店舗】　博多本店、博多駅店、東京ミッドタウン日比谷店、六本松421店、食堂セゾンドール
———————————————