アールグレイが香る クレームブリュレ / お菓子のレシピ

アールグレイが香る クレームブリュレ / お菓子のレシピ

牛乳にアールグレイの香りを移し、トロッとした食感に焼き上げたクレームブリュレのレシピ。
表面のキャラメリゼのカリカリがクセになる美味しさです。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220221043801/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250312_nr

■ 材料（ココット型4個分）
《アパレイユ》
・牛乳 / 100ml
・生クリーム36% / 110ml
・アールグレイ / 5g
・卵黄 / 50g
・きび砂糖 / 28g

《キャラメリゼ用》
・微粒子グラニュー糖 / 適量

《使用した道具》
・茶こし
・陶器製ココット型 / 4個
・ゴムベラ
・ホイッパー
・ガスバーナー

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・全珈琲　紅茶 アールグレイ / 150g
https://tomiz.com/item/00244400/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250312_ni01
・陶器製ココット型6個セット / 1セット
https://tomiz.com/item/01891500/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250312_ni02

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