基本のチョコと珈琲ヘルンヘン【ハードぱん好きさんへ🥐】小麦粉不使用

基本のチョコと珈琲ヘルンヘン【ハードぱん好きさんへ🥐】小麦粉不使用

小麦粉依存性のつくる
“小麦粉そっくりレシピ”
『内緒にしたいグルテンフリーのレシピ

米粉ぱん🍞Q&A
https://kurashino.work/?p=7202

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【目次】
0:00　見どころ
0:21 ぱん生地作り
4:28 ぱん生地成形
7:35 発酵
7:50 焼く
8:25 できあがり♪ ♪　
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室温20度の日

◻️下準備
※材料はすべて常温
※オーブン予熱 160度

【材料】6個分
◻️ぱん生地
米粉 (ミズホチカラ) 270g
片栗粉 10g
サイリウム 8g
おからパウダー 20g
きび砂糖 35g
塩 5g
油 (お好みの油) 30g
ぬるま湯 260~275ml (30度)

◻️酵母を溶かす
ドライイースト6g
ぬるま湯 20ml (30～40度)

◻️その他
珈琲粉 8g
チョコチップ 20~30g
油 適量 (お好みの油)
打ち粉 (生地と同じ米粉)適量

【焼成：オーブン】
160度で20分
180度に上げて約8分

⭐️ 冷めたら密封して保存してください。
⭐️電子レンジで温かめなおすとより、ふわふわで香りも豊かになります。

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【使用している大好きな材料や道具】

Amazon：米粉(ミズホチカラ)

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Amazon：白神こだま酵母

楽天市場：白神こだま酵母
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Amazon：サイリウム：パン作りにおすすめ

楽天市場：サイリウム：パン作りにおすすめ
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Amazon：おからパウダー

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Amazon：柔らかいヘラ　

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： 東芝 石窯ドーム オーブンレンジ　

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