レモンドリズルケーキで、飾らない、いつものおやつ。

レモンドリズルケーキで、飾らない、いつものおやつ。

夏に食べたいレモンのお菓子第2弾は、レモンドリズルケーキ。
地味なお菓子ですが、その分作り方はシンプル、簡単です。
レモンシロップでしっとりしたケーキは、飾らない普段のおやつにもぴったりです。

平たく焼くレシピや、アイシングなしのレシピもありますが、今回は丸型で高さを出して焼いています。

材料：15cm丸型
＜生地＞
バター　50g
砂糖　50g
卵　2個
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1

＜レモンシロップ＞
レモン果汁　60ml（動画内のサイズでレモン1個分）
砂糖　40g
お好みでシロップを1.5倍に増やしてもしっとり美味しく頂けます。

＜レモンアイシング＞
粉糖　40g
レモン果汁　8ml

レモンゼスト　1個分（お好みで）

レモンの大きさはバラつきがあるので、2個用意しておく。

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