超簡単オーブンなし1時間半で誰でも出来るトルコの万能パン バズラマ No Oven Fluffy & Soft Turkish Flat Bread! Easy Bazlama At Home
(Click CC for subtitles & Setting to translate) The most delicious ＆ easy bread you will ever make! これほど簡単で美味しいパンは無いかも！フライパンで焼くドライイーストのふわふわフラットブレッドです。Everyone can make this recipe !
[レシピ Recipe in English is below]
生地：(6枚分）
準強力粉 または強力粉 250 g
暖かい水 75 g
牛乳または豆乳、ナッツミルクなど 75 g
インスタントドライイースト 4 g
海塩 3 g
オリーブ油 20 g
仕上げ用：オリーブ油、パセリ、チリフレーク（鷹の爪を刻んでも）
１）生地材料を全部混ぜてボウルの中で2−3分こねる。丸めて表面をオリーブ油でコーティングして１時間あたたかいところで発酵させる。
２）６等分して丸め、麺棒で円形に伸ばす。
３）オリーブ油を薄く敷いたフライパンで表裏焼く。
４）オリーブ油をはけ塗りして刻みパセリとチリフレークを散らす。
朝ごはんやおやつにはトースターでカリッと焼いてバターと蜂蜜。ピタパンの様に楽しんだりサンドイッチにも美味しい。
Dough: (For 6 Bazlama)
250 g bread flour or all purpose flour
75 g lukewarm water
75 g lukewarm milk (ok to substitute with soy milk, nut milk, oat milk)
4 g instant dry yeast
3 g sea salt
20 g olive oil
Topping:
Olive oil, parsley, chili flakes
1) Mix all the dough ingredients, knead in the bowl, roll into a ball, let rise in a warm place for1hour
2) Divide in 6 equal pieces. Roll up into dough balls. Roll out into 6-7 inch discs.
3) Book both sides in a skillet thinly coated with olive oil.
4) brush with olive oil while hot, sprinkle with chopped parsley and chili flakes. For breakfast, toast & top with butter and honey. Makes delicious sandwich. Also enjoy like pita.
＊チャンネル登録はこちらです。Subscribe here: https://www.youtube.com/channel/UCWNgHFFMBOQe2-oCVPvlRMA?view_as=subscriber
不定期更新なので、通知設定（ベル）をよろしくお願いします！
Please set your notifications (bell icon) as well!
[おすすめ動画 Recommended videos]
天然酵母元種 捨て種なし 半永久的種継ぎの方法 How To Keep Sourdough Starter No Discard https://youtu.be/1YmFtRLv1II
元種の見極め・活性を上げる方法・乾燥保存 Useful Tips of Sourdough Starter https://youtu.be/Vp8KJszB9Pc
天然酵母初心者も！基本のカンパーニュ全工程 究極簡単な作り方/ The Basic No Knead Sourdough Bread Start To Finish For Beginners https://youtu.be/hp2qKU54vYg
お店レベルのカンパーニュ・ブール：焼成方法まとめ How To Bake Crusty Bread/ Oven Spring & Earhttps://youtu.be/vGzHIHcGREo
ダッチオーブン不要！使い捨てアルミ容器でクープぱっくりカンパーニュを焼く方法 Bake Sourdough Bread With A Cheap Aluminum Pan https://youtu.be/vkQJYx9RmhI
時短パン 余り種で本格的カンパーニュを４時間で作る方法 4 Hour Discard Sourdough https://youtu.be/8Ct9WSLoD7k
天然酵母パン・サワードウブレッドの酸味を抑える (または増やす) 方法 / How To Make Sourdough Starter & Bread Less (More) Sour https://youtu.be/OpaODEXYIYs
家庭の電気オーブンでハードパンを上手に焼く方法/ クープ・釜伸び・気泡・クラストを改善する/ How To Bake Crusty Artisan Bread With Home Oven
最速サワードウブレッド Fastest “7 hour sourdough” https://youtu.be/2WfHiHv–QQ
初めてのサワードウブレッド Your First Sourdough Primer https://youtu.be/4TBTf6vLXLA
ドライイーストのバゲットにボコボコ気泡を入れる方法 How To Make Open Crumb Baguette https://youtu.be/KuNMFQi52z4
大きな気泡の天然酵母チャバタ 畳むだけ How To Make Open Crumb Sourdough Ciabatta- Just Fold! https://youtu.be/wF1zs1XF7Ek
100%全粒粉サワードウカンパーニュ93%加水 How To Make 100% Whole Wheat Sourdough Bread 93% hydration https://youtu.be/agc2AKkJJfM
天然酵母サワードウパン生地発酵の見極め Sourdough Fermentation Hack https://youtu.be/6uWEBNN7mKA
自家製酵母ほったらかし簡単でかっこいいねじりバゲット Simple Gorgeous Sourdough Baguette Tordu https://youtu.be/du3zHXn8qS4
チョコレートヘーゼルナッツ お菓子なカンパーニュ Chocolate Hazelnut Sourdough https://youtu.be/LKgdPPWM5I8
手抜きで本格的サワードウブレッド Overnight Autolyse Sourdough https://youtu.be/3PVmm895bO8
ドライイーストでサワードウそっくりのカンパーニュ How to make open crumb boule with dry yeast https://youtu.be/waIXWE-ZUdc
本当のケンタッキー風ビスケットの作り方 Buttermilk Cat Head Biscuit
最も簡単なライ麦サワー種の作り方 Lazy Woman’s Sourdough Starter
90%加水手混ぜで作る天然酵母ロデヴ How To Make Sourdough Pain de Lodeve By Hand https://youtu.be/97kIm89pCo4
時短パン 余り種で本格的カンパーニュを４時間で作る方法 自家製酵母初心者でも作りやすいレシピ 4 Hour Discard Sourdough https://youtu.be/8Ct9WSLoD7k
余り種で作れる天然酵母ふわふわちぎりパン Fluffy Discard Dinner Rolls https://youtu.be/cg3U0u0JOeg
超ほったらかし天然酵母パン 冷蔵庫で生地を作る How To Make Sourdough Bread in Refrigerator https://youtu.be/taztankqX2E
誰でもクープが開くバゲット・バタールの作り方 Refrigerator Dough Batard https://youtu.be/yhmc9ZFgE2w
天然酵母シンプルなハードトースト Sourdough Shokupan https://youtu.be/KwETVVFG3_g
100％ライ麦パン サワー種・自家製天然酵母 こねないしっとり黒パンの簡単な作り方 100% Rye Sourdough No Knead Bread https://youtu.be/TZexAnqb6JM
ほったらかしパン生地でバゲットを焼いてみたら超美味 Delicious Baguette From Refrigerator Dough https://youtu.be/QuFW5QAReb4
自家製酵母版ほったらかしパン バゲットとブール Refrigerator Sourdough Baguette & Boule https://youtu.be/O84btgDuIE0
簡単バゲット成型・クープのコツ スーパーの粉 How To Make French Baguette With Supermarket Flour https://youtu.be/uKDhER_lduM
超ヘルシー美味マルチグレイン食パン Healthy Delicious Multigrain Sandwich Bread https://youtu.be/ZC3SCL7sMSU
[他の関連動画 Other Related Videos]
#TurkishFlatBread ＃NoOvenBread. #Bazlama
Music: DOVA Syndrome, Epidemic Sound
12件のコメント
オーブンなしで手早く出来るドライイーストのふわふわパン、あまりに美味しくてこのところ頻回に作っています。熱々最高！余ったら冷凍してストックし、食べる時に凍ったままトースターに放り込んでこんがり焼きます。今度は縁がカリカリして違った美味しさに。または室温で解凍し、ピタの様に2枚に剥がして具を詰めたり、巻いたり楽しんでください。
I highly recommend this recipe! The fluffy, soft, delicious Bazlama is pan-fried and brushed with olive oil. It is one of the wonderful Turkish flat breads.
うまいラボ様、こんにちは😃
またまたエスニックな美味しそうなパン。
短時間で作れそうで朝食にも良さそうですね。
１２年使っていたレンジオーブンがいよいよ
温度が上がらなくなり買い替えしこの土曜日に
新しいレンジオーブンがやって来ます。
最初に何を焼こうか今から楽しい悩ましいです。
お仕事、忙しいですか？
こちらも急に爆発的にオミクロンが増えて大変な
事になっています。
うまいラボ様もお身体ご自愛くださいね。
今、nekoniwaさんの動画配信を時々見ているのですが、
彼女はアメリカの田舎暮らしで、ニワトリや犬や猫がいて
何だか見ているとほのぼしてきます。
前回、インスタのIDを残しておきました、お時間ある時に
遊びに来て下さいね。
この間の、カンパーニュ、失敗してしまって申し訳ありませんでした。ちゃんときじをまとめられなかったのが、原因だと思います。自分の技量を見極めて、これから作っていきますね。
このパンなら、私にも出来そうです。次回作ってみます。
こういうパンを食べたいと思っていました、ありがとうございます。これなら失敗も少ないと思うし、手軽でいいですね。随分前に同じようなパンを知人から分けてもらい素朴な美味しさにびっくりしました。カレーにも合いますね！
トルコ行った時 これよく食べましたぁ ナスとかパプリカの煮たディップとかと一緒に食べると美味しいんですよねぇ 味で思い出す 土地の情景～～～ う～～～ 旅がしたいです！
フワフワで美味しそうだと思い早速作りました！！夜ご飯も終わって、この時間は何も食べちゃいけないというタイミングで作ってしまい（中年夫婦のため）、出来立ての美味しさに主人とつまんでやめられない止まらない状態に。オーストラリアでは中東料理が身近にあるので、何と一緒に食べるか考えただけでも楽しみです。いつも素晴らしいレシピをありがとうございます。
美味しそうでしたのでチャンネル登録させていただきました(*‘ω‘ *)
質問なのですが、レシピに記載のオリーブ油 20 gは生地に混ぜる分量ですか？
冷凍保存の場合は何日くらい日持ちしますか？、最良な保存方法も教えていただければ幸いです_(._.)_
すみません、あと一つ質問ですが。
出来上が時の味や風味は別として、牛乳類は使わずにぬるま湯１５０ｇ（１５０ｃｃ）でも問題ないでしょうか？
もし何かしらの問題があればその問題点も教えていただきたく存じます_(._.)_
Bonjour s’il vous plaît Umai À quelle degrés Celsius l’eau et le lait doivent êtreOu Fahrenheit peux importe merci d’avance pour la réponse
Umai je suppose à feu moyen
Merci chef excellente vidéo je suis sûre que c’est un régal vous Badigeonner d’huile à la poêle
いつも素敵な動画ありがとうございます。バズラバをサワー種に置き換えると配合はどうなるか教えていただけると大変嬉しいです。