【きゅうりのピクルス】パリパリにうまいのに簡単！おばあちゃんの特製だから
夏場に美味しいきゅうりのピクルスの作り方です。きゅうりはあらかじめ塩で下漬けしておきます。これをしただけでまるできゅうりの食感が違うものになります。
ピクルス液は、今回はきゅうり2キロに対して
ミツカン酢２００cc・水３００CC・塩大さじ3杯・砂糖大さじ2杯
にしてみました。
これにあとは、ローリエ1枚・鷹の爪1本・ニンニク１かけのスライスを一緒に煮立てるだけです。
自分のお好みの香辛料を使うとオリジナルなものにできます。
7件のコメント
パリパリのキュウリ美味しそうですね！
簡単で作りますねー
林檎ジャムから入ってきました
お台所の 手が入った綺麗さが抜群で
そこで作られるピクルスの工程が
温かく
癒されました
前にも拝見しましたが、とても美味しそうなので今作ってきました。きゅうりとピーマンを香りづけに刻んで混ぜました。明日帰ったら食べられるかな？ 簡単で助かります。
検索して、これかな？と観ては「そうじゃない・・・」を繰り返し、まさにこういうのを知りたかった！！！！！！！って、私の探していたピクルスにドンズバでした。やってみます。ありがとうございます。
ハチハチおばあちゃんのお料理みてるの楽しい。嬉しい。
早速作ってみたいと思います皆に誉められるかな❤😮