基本のちぎりパンでできる「ツナとトマトのみそマヨピザ」のつくり方 | クイックブレッドレシピ

基本のちぎりパンでできる「ツナとトマトのみそマヨピザ」のつくり方 | クイックブレッドレシピ

パン教室toiroを主催する幸栄さんも登場する新刊ムック本『ESSE for Beginners超簡単！毎日おいしい！パンレシピ』から、前回紹介した基本のちぎりパンのアレンジレシピ「ツナとトマトのみそマヨピザ」をご紹介します。ピザソースいらずで、思いたったらすぐできる和風ピザ。具はお好みで、冷蔵庫の残り野菜の整理にもひと役買います。みその塩分によって、しょうゆの量は加減してみてください。

▼「ツナとトマトのみそマヨピザ」のつくり方
[材料]2人分
・基本のちぎりパン　2×3個を1セット
→https://youtu.be/Lj5hVKS-DKs

A
・マヨネーズ　大さじ 1/2
・みそ　大さじ 1/2
・すりごま(白) 小さじ1
・しょうゆ　小さじ1

・ツナ缶(油漬け・缶汁をきる)　小1缶(70g)
・ミニトマト(ヘタを除いて4等分に切る) 4-5個
・ピザ用チーズ 60g
・パセリ(刻む) 少し

[つくり方]
1．基本のちぎりパンを横半分に切る。
2．(1)に合わせたA・ツナ・ミニトマト・チーズを順に等分してのせる。
3．(2)をクッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブントースター(1000W)で焦げ目がつくまで5-10分焼き、パセリを散らす。

▼幸栄（yukie）先生 プロフィール
→http://toiroyukie.com/

たまごとバターは使わず、少ない道具と材料で作るパン教室 「toiro」主宰。 『ベイビーstyle 』（フジテレビ）等へ出演、 雑誌『天然生活』、『LEE』、『ecomom』、『tocotoco』、『nina`s』等掲載多数。 著書に『ちょっとのイーストで作るまるパンとベーグルの本』、『少ないイーストで、失敗のないパンづくり』等がある。

▼ESSE for Beginners超簡単！毎日おいしい！パンレシピ
→http://www.fusosha.co.jp/books/detail/9784594610753

こねるorこねない&発酵ありor発酵なしの組み合わせが自由自在! ハードルが高く思われがちな、パンづくりのイメージが一新。4つのタイプ別つくり方の中から、自分に合ったパンづくりがきっと見つかる! 失敗なしの基本の簡単手づくりパンレシピ4品と食事パン、おかずパン、おやつパンなどアレンジレシピ72品をご紹介。

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