甘酒で米粉成形パン！砂糖不使用で作れるの？ #米粉パン #グルテンフリー #米粉パン教室

【砂糖を使いたくない、甘酒でできますか？】
甘酒をいれると、
香りは香ばしくなりますが、
生地はねっとりベタベタします。

ちょっと入れるくらいならいいです。

砂糖と同じようには、
うまくはいきません。

砂糖と同じ分量入れても、
「甘味」は同じではありません。

甘酒を使用するなら、
マフィンや、パウンドケーキなどの
お菓子の方がおすすめです。
また、その実験もアップしますね。

【今回の材料】
ミズホチカラ100g
甘酒４０g
水５０g
サイリウム3g
塩1.3g
油５g
イースト２g

生地の作り方は、
基本の米粉まるパンの動画
別にアップしているので、
トップから探してくださいね！