サクサクっとほろ苦♡美味しいココアショートブレッドの作り方 How to make cocoa shortbread

サクサクっとほろ苦♡美味しいココアショートブレッドの作り方 How to make cocoa shortbread

こんにちは😊
いつもご視聴ありがとうございます。

クッキーの大きなティーポット型でココアショートブレッドを作りました。
ブラウンベティーのティーポットに合わせて、前からずっと作りたかったのですが、ようやく出来ました。可愛くて、作っている最中ずっとワクワクしていました。甘さ控えめ、サクッと美味しいお菓子になりました。

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〔材料〕
薄力粉 200g
ココアパウダー 30g
グラニュー糖 60g
塩ひとつまみ
無塩バター 140g

〔作り方〕
1. 薄力粉、ココアパウダーをふるいにかけてボールに入れ、グラニュー糖と塩を加えます。
2. 冷たいバターを加えて、スケッパーで細かく切っていきます。
3. さらに指先ですり潰していきます。
4. 生地を軽く捏ねてまとめ、ラップに包んで30分冷蔵庫で休ませます。
5. 生地を少し捏ねて柔らかくします。
6. 1cmの厚さにのばして、型抜きします。
7. 170°cに予熱したオーブンで25分焼きます。

Ingredients

200g cake flour
30g cocoa powder
60g granulated sugar
A pinch of salt
140g unsalted butter

Instructions

1. Shift the flour and cocoa powder in the bowl
2. Add sugar, salt and cold butter and cut the butter into small peaces with skipper
3. Then rub the butter in with your fingertips
4. Gather the dough and wrap it
5. Chill in the fridge for about 30 min.
6. Press the dough out to a 1cm in thickness the stamp out
7.Preheat the oven to 170°c and bake for 25 min

#ココアクッキー #ココアショートブレッド #shortbread

Music used
Love Story by Jonny Easton
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Genesis – by Jonny Easton
Link: https://youtu.be/ZoHmk14W7j8​
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