【No Music】キウイとブルーベリーのタルト / Kiwi and blueberry tart 料理はじめてみました#16
ご視聴ありがとうございます！
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今回はタルトに挑戦！
まず最初に言えることは『すごく美味しかった！！』です笑
そのあとに来る言葉は『スゲー甘かった』です。。笑
甘党の自分も途中で甘すぎてどうしようか迷ったぐらいです。
結局２日に分けて食べました!(^^)!
今回は15センチの型を使ったのでそこまで大きくはないんですが、結構ボリュームありました！
反省点はもう少し焼けば良かったのかな？ってとこです。
動画終盤で分かると思いますが、タルトが崩れてます。。
生焼けって感じではないのですが、もう少し生地を焼いて生地に焦げ目が付くくらい焼いた方がよかったのかな？？
フルーツはお好みで楽しめるのでおすすめのデザートです！
是非、お試しあれ！！
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【材料】
◎タルト生地
・ホットケーキミックス 100g
・無塩バター 50g
・牛乳 大さじ 1
・グラニュー糖 15g
◎カスタードクリーム
・牛乳 150cc
・バニラエッセンス 適量
・卵黄 2個
・グラニュー糖 40g
・ホットケーキミックス 15g
・無塩バター 15g
◎盛り付けフルーツ
・キウイ 1個
・ブルーベリー適量
【レシピ】
1.ボウルにホットケーキミックスとグラニュー糖を入れ、バターを加え混ぜる。
2.ある程度混ぜたら牛乳を加え、よく混ぜる。
3.ラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
4.休ませた生地を型に入れます。
5.200℃に予熱したオーブンで3分焼き、そのあと170℃に予熱したオーブンで8分焼く。
6.次にカスタードクリームを作ります。まず、鍋に牛乳とバニラエッセンスを加え沸騰するくらいで火を止めます。
7.別の作業でボウルを用意して卵黄とグラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜ、そのあとホットケーキミックスを加え更に混ぜます。
8.牛乳を少しずつ加えて全体を混ぜます。
9.6の鍋に8を入れて混ぜます。
10.とろみが出てきたら火を止めて、バターを加え更に混ぜます。
11.バットや皿にカスタードクリームを流し入れラップをして冷蔵庫で冷やします。
12.カスタードが冷えたらタルトに乗せて形を整えます。
13.キウイとブルーベリーをタルトに乗せて完成！
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★他にも色んな料理に挑戦してます！
①『Japanese style hamburger steak / 和風ハンバーグ 料理はじめてみました #01』
②『Buche de Noel / ブッシュドノエル 料理はじめてみました #02』
③『Cabbage rolls / ロールキャベツ 料理はじめてみました #03』
④『Chocolate mousse / チョコムース 料理はじめてみました #04』
⑤『Chocolate pound cake / チョコパウンドケーキ 料理はじめてみました #06』
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1件のコメント
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