秋のスイーツ紅玉を使ったアップルクーヘン🍎 | Apple Cake
Autumn is a harvest time when a lot of best foods are available.
So in Japan we say, “Autumn fills up our bellies.”
This apple is also very delicious.
夏過ぎから楽しみにしていた紅玉。
今年はお店でなかなか並ぶことが無くて、ようやく見つけました。
加熱後の色が本当に鮮やかでこれが自然にでる色だなんて信じられません、、びゅりほー♡
早速混ぜるだけの生地に林檎を乗せて焼いて、「アップルクーヘン」を作ってみました。
目でも楽しめる色鮮やかな「アップルクーヘン」を作っておうちカフェしましょう＾＾
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本が8刷になりました。
購入して作って下さった皆様、どうもありがとうございます。
新たな楽しい報告のために今、色々と進めています＾＾
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世界一作りやすいおうちスイーツ」
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【Ingredients】18cm cake tin
Apple compote:
1 Apple
10g Lemon juice
10g granulated sugar
10g unsalted butter
Batter:
60g Unsalted butter
70g granulated sugar
Vanilla oil
3 Eggs(180g)room temperature
★80g Cake flour
★70g Almond flour
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 170°C.
①Slice the apple.
Add lemon juice, granulated sugar and butter.
Cover the bowl with a plastic wrap, heat in the microwave for 4-5min and set aside.
②In a bowl, butter and sugar and mix well.
③Add a beaten egg.
④Add the dry ingredients(★)while sifting, and use a rubber spatula to mix.
⑤Pour into the cake tin and even out the batter.
Line up the apples on top.
⑥Bake at 338 °F/170℃ for 40-45 minutes.
⑦Cool completely on wire rack.
【材料】18cm 丸形(底取れ)
Apple compote:
りんご 1個
レモン汁 10g
グラニュー糖 10g
無塩バター 10g
Batter:
無塩バター 60g
グラニュー糖 70g
Vanilla oilバニラオイル
卵(L)3個 室温
★薄力粉 80g
★アーモンドプードル 70g
【作り方】
準備
卵はよく溶いておく。
型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①りんごは良く洗ってから薄くスライスする。
ボウルにりんごを入れて、レモン汁、砂糖、バターを加えてラップをして600wで4－5分レンチンしてそのまま冷ましておく。
②ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
③溶き卵を数回に分けて加えよく混ぜる。
④薄力粉、アーモンドプードルをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
⑤型に生地を流し入れて表面を平らにならし、りんごを並べる。
⑥170℃に温めたオーブンで40-45分ほど焼く。
⑦粗熱が取れたら型から出して、ケーキクーラーの上で冷ます。
*少しぬくもりが残っているくらいで、ラップなどでカバーすると
しっとりします。
*型は底取れの方がいいですが、生地は焼くとしっかりしますので、林檎の部分にクッキングシートなどを乗せて上手に返せば
底取れでなくてもいけると思います。
*焼き立てよりも、一晩おいた方が絶対に美味しいので、出来れば翌日まで寝かせてください。
アーモンドプードルでより濃厚でしっとりした生地になります。
冷蔵庫に入れる時はラップをして、食べる時は室温に戻して食べましょう!
49件のコメント
泡立てなくていいなんて素敵です💖
赤いお花みたいでキレイ✨✨
紅玉、紅玉を買わねば〜🤤
あかだま…じゃない、こうぎょくって、酸っぱみの強い、お菓子向きのリンゴ🍎ですよね。
リンゴ→🎵赤いリンゴに唇寄せて 黙って見ている青い空 リンゴは何にも言わないけれど リンゴの気持ちはよく分かる リンゴ可愛いや 可愛いやリンゴ🎵（『リンゴの唄』並木路子（スゴい芸名）・霧島昇）昭和２１年、敗戦→平和と自由の時代の讃歌です。
Hola puedes poner los ingredientes en español gracias soy de la cd de mexico
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋❤🇧🇷
🥰🍎🍰!! ^¤^
アップルクーヘン…名前からしてお洒落ですね…🤤
きれいに並べられたりんごが美しいです…
Kirei 🍎🍎 Sensei 😋😋👍👍🤓🤓🍵🍵
What can I do if I don’t have microwave in the house?
❤❤👌👌👌
❣🌷❣from Madrid
なんていうタイミング
紅玉手に入ったからお菓子調べてたー
サイコーですね👍
日曜日誕生日なんですー！！
これ作っていただきたいですー！！
た、食べたすぎ…本当にKAWAIIですね(*´꒳`*)
美味しそう……(*´﹃｀*)
仕事でクタクタになって帰ってきたのですが、
口開けながら見てました(笑)
リンゴを薄く切るの苦手なのですが
挑戦してみようかなぁ。。
Isn't this the most prettiest apple cake I have ever seen?!
材料の種類少なめだから作りやすそー！
食べたいなぁ…
Beautiful, easy and surely delicious. Love how you left the center at the top open, without apples, it looks creamier. Wish you consider releasing your book in English
こんばんは😉おや今回はアップルクーヘンつまりりんごケーキ🍎ですか？材料を順番に混ぜ合わせて行くだけだから、とっても作りやすいですよね😍わたしも今の時季はよく🍎のケーキを作るんですよ😃わたしはタルトタタン風に作る事が多いんですよね☺️このレシピは🍎の赤い皮の色合いを上手く生かした綺麗な出来上がりですね🥰作ってみたくなりましたよ😍😋😉
リンゴ切ってる時のシャリシャリ音が好き！
Very beautiful and amazing 😍😋👌 thanks 🌼
What do you do with the Apples if you don´t have a Microwave? Can I just put them in the Oven instead? Or should I boil them?
Me encantan todas tus recetas!
Saludos desde Mexico ☺️☺️
でたー！かふぇまるさんの紅玉シリーズ！
しっかりとしたサクサク生地なんですね！
バームクーヘンみたいな感じかと思った。
What a tasty apple cake!!!… Thank you so much for sharing so rich and novel recipe!!. Greetings from Germany!!!!
❤️❤️❤️
Very relaxing and calm
Great baking, thanks for sharing
🎨💕💛💚💙💜🎨
~ We are The Crafty Family ~
That looks great thanks for the amazing recipe 👍🏼
美味しそうー！帰ったら作ります！
薄く切って電子レンジであっためたリンゴが、若干桃に見えるのは私だけですか笑？
固くて美味しそう…紅玉🍎新鮮なリンゴを買えたためしがありません😰
綺麗で美味しそうなケーキ😄
先日無農薬の赤玉のリンゴが若干小ぶりですが手に入りました（主人が食べてしまわないうちに作らなくっちゃ~~😄）
アーモンドプードルも先日仕入れたばかりです。
アーモンドプードルが多く入っているので食感がとても楽しみです。
コロナでなかったら、女子会を開いてケーキのお披露目をしたいくらいなケーキですね。
ケーキの上にナパージュを塗ると、ケーキ屋さんのケーキに間違われそうです。
生地がきゅっとしまってて美味しそうですね🥰💕見た目もきゃわいい…
That looks fantastic! 😋
so pretty… i tot it was a apple pie
Looks so delicious very nice thanks for sharing 👍👍👍🌹🌹🌹
綺麗👏👏
what is vanilla oil
mention ingredients in cups too
the meringue cookies on top be like : 👁️👄👁️
honestly tho, they were just sitting on top, do nothing, and can wobble away effortlessly
紅玉を頂いたので昨日作りました！しっとりした甘いケーキにりんごの酸味が効いてとっても美味しかったです。簡単なのに見た目も可愛いかったです♡ 15センチの型で焼いたのでちょっと不安でしたが、全然問題なく焼けました(^^)素敵なレシピありがとうございます。
今度、クロワッサン作ってみてください！
楽しみにしてます！
I am going to make this today
3回作りました！
作ってみようかなと思ったのですがりんごの方のグラニュー糖は8グラムでしょうか？10グラムでしょうか？
美味しそうです！りんごの並べ方が綺麗すぎて神がかってる…✨
これラッピングするとしたらどうやりますか！
早速作ってみました。うまく綺麗に焼けました。素敵なレシピをありがとうございます。
沢山りんごをもらてあまっちゃってるので、やろーと、思って見てます。が…アーモンドプードルが、初。高いかな！？でもやっぱ美味しそう🥰