【夏だってタルトを食べたい！】5種の果実、真夏の”Coco Ananas”(トロピカルフルーツのタルト)

【夏だってタルトを食べたい！】5種の果実、真夏の”Coco Ananas”(トロピカルフルーツのタルト)

#スイーツ #お菓子作り #パイナップル #ココナッツ
冷やしスイーツ、はじめました🍍🥥🌺
例年より早い梅雨明けで、急な暑さに身体が追いついていない今日この頃、
さっぱりとしたフルーツをふんだんに使ったタルトを作りました！
ばらばらになりがちなフレッシュフルーツとタルトの組み合わせを、
20種類以上のタルトのオリジナルレシピを考えてきたタルト好きのチャンネル主が、
ちょっとした構成のコツで解決します。

メインは生のパイナップル、フィリピンをはじめとする輸入のものは通年楽しめますが、
旬の今は身近なスーパーでも様々な産地のものが手に入ります。
デザインも夏を感じられる一工夫をしたので、是非各チャプター最後までご覧ください。
また、今回はバター不使用で、あっさりヘルシーに。ココナッツオイルの甘い香りが
暑い夏を南国気分に変えて盛り上げてくれます💃
タルトの中身はふるふるのココナッツミルクプリン、冷蔵庫でよく冷やして食べる、
湿度の高い日本の酷暑に合わせて作ったタルトです☀🔥
バテて食欲のない日にも美味しく食べていただけると思います。
みずみずしい分、ぼんやりしがちな味を香り高いライムゼスト(皮)と果実酢の酸味、
焼きメレンゲの香ばしさが引き締めています。

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00:00　タイトル・紹介
00:26　生地作成
02:19　生地成形・焼き
06:08　生地コーティング
06:55　詰め物マンゴー
07:18　詰め物プリン
10:17　飾りメレンゲ
11:58　飾りナパージュ
12:31　飾りパイナップル
13:15　飾りライム
14:09　仕上げ
14:36　完成(切り分け)
15:16　味・エンディング