【韓国家庭料理】韓国代表おかず黒豆の煮豆콩자반!甘しょっぱい癖になる味と食感✨作り置きにもぴったりです

ご視聴頂きありがとうござい😊

今日は韓国の代表おかず콩자반(コンジャパン）黒豆の煮豆をご紹介します。

日本の煮豆とはまたひと味違う美味しさがあり、作り置きにもぴったりです🙆‍♀️

よろしければ是非お試しください✨

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レシピというほどではありませんが、よければご参考下さい↓↓

材料　

黒豆　200g
お水　400ml（戻した水も含む）
★醤油　大さじ4
★みりん　大さじ1
★砂糖　大さじ1
★オリゴ糖　大さじ2
ごま油　大さじ1

作り方

①黒豆を洗い水に5時間ほどつけます。
②お鍋に戻した黒豆と水を入れて煮ていきます。
③10分以上たち豆に火が通り柔らかくなったら、★を入れます。
④あとは弱火から中火で煮汁がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮ていきます。
⑤仕上げにごま油を入れたら完成です。