【グルテンフリー】そば粉で作る低糖質│高栄養パン│小食さん満足レシピ[Low-Carb] Buckwheat Flour Nutrition Bread Gluten-Free How to Make

【グルテンフリー】そば粉で作る低糖質│高栄養パン│小食さん満足レシピ[Low-Carb] Buckwheat Flour Nutrition Bread Gluten-Free How to Make

花ひよりです。
今回は、そば粉を使った食パンの作り方を紹介します。

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実は、私の事ですけど・・・先日受けた健康診断の結果で気になることがありました。
血糖値の数値がほんのわずかでしたが、正常値を上回っていました(;^_^A

やはり、気になるのは食生活ですよね。

できるだけ甘いものは食べないようにして、精製されていない穀物を摂ってはいるのですが・・・
年齢とともに、そういうところは数字に表れてくるようですね。

私は、おそばが好きで１０割そばをよくいただいてます。
そばは栄養価が高いところと低糖質という特徴があるから安心な主食ですから。

ん？
だったら、そば粉でパンを作って手軽に食べれる主食にすれば？！

そんな流れで、
そば粉とナッツの食パンを作ったのでシェアしますね。

気になるのは味ですよね？
そば粉パンですが、そばの味はそれほどしないです。
しっとりしてふっくらした食感。

ナッツがたっぷり入った普通のパンという感じです。

しかも、そば湯としていただいていた栄養価が、まるまるパンに詰まっていますから。
そば好きにとっては、こんなにうれしいことはありませんよね。

ぜひ、この動画を参考に低糖質なおいしいパンを作ってみてくださいね。

材料 　パウンドケーキ型（ 20×７×6 ）の
　・そば粉（そばの打てるもの） 250g
　・白神こだま酵母　　　　　 　 　5g
　・てんさいオリゴシロップ　 　 25g
　・こめ油　　　　　 　　　 　20g
・お湯　37℃くらい　 　 290g
　
　・ミックスナッツ　　　　　　150g　
　・そば粉　　　　　　　　　　大さじ1

This is Hanahiyori.
This time, I will introduce how to make bread using buckwheat flour.

Actually, it’s about me … I was worried about the result of the health examination I received the other day.
The blood glucose level was very small, but it was above the normal level (; ^ _ ^ A)

After all, what you care about is your eating habits.

I try not to eat sweets as much as possible and eat unrefined grains …
It seems that such things appear in the numbers with age.

I like soba and often get 100% soba.
Soba is a safe staple food because it has high nutritional value and low sugar content.

Yeah?
Then, why not make bread from buckwheat flour and make it a staple food that you can easily eat? !!

For that reason
I made buckwheat flour and nut bread, so I’ll share it.

What you care about is the taste, right?
It’s buckwheat bread, but the taste of buckwheat is not so great.
Moist and plump texture.

It’s like ordinary bread with plenty of nuts.

Moreover, the nutritional value of buckwheat is all packed in bread.
For soba lovers, I’m not so happy.

Please use this video as a reference to make delicious low-carbohydrate bread.

Ingredients [Pound cake mold (20 x 7 x 6)]
・ Buckwheat flour (things that can make buckwheat noodles) 　250g
・ Shirakami Kodama yeast　 5g
・ Sugar beet oligo syrup　 25g
・Rice bran oil 　20 g
・ Hot water around 36 ℃ 　90g

・ Mixed nuts 150g
・Buckwheat flour 1 tbsp

♯そば粉食パン
♯低糖質
♯低GI
♯ロカボ
♯花ひよりのやさしいCooking
♯手作り派
♯グルテンフリー
♯白砂糖不使用
♯乳製品不使用