雪だるま風⛄️/ジンジャークッキーの作り方🌝 #christmas #baking #クリスマス #クッキー

雪だるまジンジャーブレッドクッキー☃️❄️ /

今回は、ジンジャー風味のクッキーを雪だるま風にトッピングしてみました☺️

生地はシナモンとジンジャーをふんわりと効かせた優しい味わいです🫚

スパイスが苦手な方は抜いてしまっても大丈夫です！(プレーンクッキーができます)

ちなみにアイシングやココナッツファインがなくてもシンプルで美味しく仕上がります🫶

作ってる時からクリスマス気分を味わえて楽しい~！🎄✨

▫︎下準備▫︎
・オーブンを150度に予熱

▫︎材料▫︎ 🥣約6~7枚分
◎無塩バター　25g
◎三温糖　　　15g
◎全卵　　　　6g
◎蜂蜜　　　　7g
⚫︎薄力粉　　　47g
⚫︎アーモンドプードル　6g
⚫︎シナモンパウダー　　0.4g
⚫︎ジンジャーパウダー　0.4g
(→生姜チューブで代用する場合は2g入れる)

▫︎アイシング▫︎
・粉糖　　　30g
・レモン汁　5g
▶️混ぜるだけ！

▫︎トッピング▫︎
・ココナッツファイン　10g
・ドライストロベリー

▫︎作り方▫︎
①◎を順にゴムベラでよく混ぜ合わせ、馴染んだら⚫︎を加えて一つにまとめる
②4㎜の厚さに伸ばし、冷凍庫で30分冷やす
③型で抜き、150度で15分ほど焼く
④粗熱が取れたらアイシングを塗り、トッピングして完成！

▶️アーモンドプードルなしの場合は、薄力粉を50gにしてください🌾
▶️スパイス感を強めにしたい方は＋0.4g ~くらいでお好みで増やしても🙆‍♀️
▶️アイシングの酸味が強すぎるとスパイス感が消えてしまうのでレモン汁の入れすぎにはご注意を🙌