【あえて焦がす😏】バスクチーズケーキ🧀
表面は真っ黒なのに！
中のチーズケーキとのバランスが完璧！
■材料
《チーズ生地》
クリームチーズ 450g
生クリーム 300ml
砂糖130g
薄力粉 25g
全卵 4.5個
バニラビーンズ 1本
■手順
【事前準備】
クリームチーズを柔らかくしておく。
1. ボウルに入れたクリームチーズに砂糖とバニラビーンズを入れてよくまぜる。
2. 全卵、薄力粉、生クリームを入れてまぜる。
3. 型に流して230℃のオーブンで30分焼く
#家で一緒にやってみよう 🏠
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16件のコメント
大人のチーズケーキなのね
チーズケーキ大好きだから嬉しい
苦そう……
これ意外とめちゃくちゃ美味しいらしいね
一度食べてみたいな
ちょうど今日作ったやつ！ ここまでは焦がさなかったけど、めちゃめちゃ美味しかった！(๑>ڡ<๑)
美味しかったらそれで良い(´・ω・`)
Why it's so burning?!
これ、出されたらびっくりするスイーツBST5の中には入りそう。
バスクチーズケーキって外焦がして、中は半熟?みたいにトロトロのやつだと思ってた
You’re a cooking channel so you are supposed to know how to cook… If you had cover the cake with aluminium foil, it wouldn’t be burnt.
思った以上にちゃんと焦げてた
焦がしたとこの苦味もいい感じにあいまって美味いってこと？
これ初めて作った時、上の部分も美味しいのかな~♪♪って思って上の部分だけ食べたら普通のコゲ。苦い思い出だわ~
もし手作りでこれ出てきたら、あっ、ちょっと焦がしちゃったのかなwって思っちゃうだろうな。もし、あえて焦がすチーズケーキなのって言われても、ほんとにぃ〜🥴ってニヤニヤしちゃいそうw
でもこの動画見てひとつ勉強になりました！
[ケーキ焦げてる！！苦い]の口コミばかりなのでちょっと説明が必要だと思います。フランスには普通にあります。tastemadeさんが[バスク風]の言い方にしたがフランスではそういう焦げたケーキが他の地方にもあります。例えば、一番知られているのはスーパーのチーズ売り場に行けば見つかる山羊チーズの[tourteau fromagé] (トゥルトー・フロマージェ) 。ただの調理方法です。わざと黒くして、中身の白さと激しいコントラストのケーキです。(フランス人より)
美味そう