コーヒークッキーの作り方＆レシピ★珈琲屋さんのクッキーより美味しいと褒められたフードプロセッサーで作る簡単生地レシピ

コーヒークッキーの作り方＆レシピ★珈琲屋さんのクッキーより美味しいと褒められたフードプロセッサーで作る簡単生地レシピ

コーヒークッキーの作り方｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡
カフェリーヌエスプレッソを使った本格的な珈琲の味を楽しめます(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)フードプロセッサーで作るので失敗しにくいレシピです😊

■レシピ
⦿バター(２センチ角にカット)100g
⦿粉糖 50g
⦿卵黄１個分
⦿薄力粉110g
⦿アーモンドパウダー30g
⦿カフェリーヌエスプレッソ5g
粉末のインスタントコーヒーで代用可能

https://www.cotta.jp/special/article/?p=17645
カフェリーヌエスプレッソについてご参照ください｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

■作り方
1、フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、粉糖、カフェリーヌエスプレッソを入れ数秒回す
2，バターを入れ回す
バターは、粉チーズ位になるまで、バターの形がなくなりサラサラになるまで回す
３、卵黄を入れある程度まとまるまで回す
４、台に取り出し、生地を均等にするために
台にこすりつけて粉っぽさがなくなりなめらかにして棒状に整える
５、ラップに包み冷凍庫で数時間冷やし焼く３０分前位に冷蔵庫へ入れて、カットする
６、カットしてる間に柔らかくなるので、一旦冷凍庫で、冷やす
この間に予熱を200度開始
7、180度で22〜25分焼成し粗熱を取る

■Recipe
⦿100g butter (cut into 2cm cubes)
⦿50g powdered sugar
⦿1 egg yolk
⦿110g plain flour
⦿30g almond powder
⦿5g Caffèline espresso
Can be substituted with powdered instant coffee

■How to make
1. Put plain flour, almond powder, powdered sugar, and Caffèline espresso in a food processor and process for a few seconds
2. Add butter and process
Process the butter until it is about the same thickness as grated cheese, until the butter loses its shape and becomes runny.

⦿お菓子材料は、富澤商店、cottaで購入しています。

カフェリーヌエスプレッソ
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027712&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=shopping&argument=9Zxfa7Mv&dmai=a5fd9dc9a55eda&gad_source=1&gclid=CjwKCAjw5PK_BhBBEiwAL7GTPRdx1Dfie5kkgPajaaXvQnq3GI9aZ7dXjWEtt7qEGSUDVib1MsbhKBoCQQcQAvD_BwE

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