【再現レシピ】ひんやり 口福堂風 メロンクリーム大福の作り方【kattyanneru】

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▼今回使用した材料(8個分)▼
◎メロンあん◎
・白いんげん豆(水煮)160g(皮をとった状態)・水 100ml・氷みつ(メロン)35g・砂糖 45g・ホイップクリーム 適量

◎メロン餅◎
・白玉粉 100g・水 130g・氷みつ(メロン)40g・餅とり粉(片栗粉)適量

#クリーム大福 #スイーツ #かっちゃんねる

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23件のコメント

  1. めっちゃ美味しそうでした!
    英語のタイトルの再現レシピのreproductionって生殖って意味でよく使われる言葉で海外の方「えっ!?」ってなるかもしれないんで、copycat recipeとかre-creationの方が自然だと思います!

  2. 北海道でもここ3日くらい暑かったです💦
    かっちゃんなら喜久福の抹茶大福も再現出来そうですね!😋

  3. うーーーまーーーそーーーー!!!
    今メロンソーダで気を紛らわしてるところです!(笑)

  4. そうか、水煮で作れば良いのか(σ゚∀゚)σ
    いつも白あんは面倒くさそうで敬遠してたのよね~😅
    桜あんも普通のこしあんに桜の塩漬け混ぜたりしてたわ(笑)
    色が桜じゃないから雰囲気でなくて(^◇^;)
    かっちゃんにはいつも感服させられる🙂👍✨

  5. サムネイルだけでも美味しそう( ´艸`)
    もちもち、フルーツ瑞々しく
    餡子も優しいお味いいなあ🍈

  6. 初コメ失礼します!

    いつも、楽しく動画を
    拝見させて頂いてます^^

    セブンのみかん牛乳寒天が好きで作っているのですが中々セブンの味になりません…

    もし良ければ作って下さいませんか?

  7. ンまそうっ!\(^o^)/
    甘党なので、コレは作ってみたいです!
    (ブレンダー便利ですね!)
    氷蜜の種類作れそう!種類が多い今が旬(?)ですね~(#^.^#)

  8. かき氷のシロップって、色が違うだけで実は味は一緒ってどこかで聞いたけど、やっぱり嘘なのかな?🤔

  9. 手作り大福って市販のものより皮がふわふわもちもちでめちゃくちゃ美味しいですよね💖いちご大福しか作ったことないので、メロン大福も挑戦したいと思います

  10. 動画では餡が大福の上の方に寄ってしまっていますが、餅で餡を包む際に円形に伸ばす餅の外側を引っ張り薄く、中心側は厚く、土星のような形に餅を形成して包むと均等になります。大福を作る時は必須テクですので、ぜひ意識してみてください。

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