【レシピについて】パン職人が仕事をしながら喋る
前回のレシピが盗まれた話の続きですが、僕がレシピについて考えていることなどを喋りました。
このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。
東京の江戸川区小岩で「boulangerie BASSE」と言うパン屋さんを2013年から経営しています。2021年末に現店舗の立退きが決まっているので、自分の仕事を動画に残しておこうと思い立ちyoutubeを始めました。
チャンネル登録するとお店の研修スタッフとして認定させて頂きますので、人手不足の際はよろしくお願いします。
twitter @kentamatsunaga
1件のコメント
人として好かれるような人間でないと…
で高評価をポチでした！
レシピって結局自分の好みも入るし、時代で変わってくるし…
ゆず胡椒ソーセージフランス
真似します！
あっ、ゆず胡椒はないのでイタリアンミックスペッパーで😅
こんな感じでいつも適当だし、ウインナーも安い物だし！
盗むに値しないのに盗んだつもり(笑)です！