「まるめし」ぽりぽり～うちのあっさり胡瓜浅漬けサラダ | Cucumber Salad

「まるめし」ぽりぽり～うちのあっさり胡瓜浅漬けサラダ | Cucumber Salad

気温があがり、胡瓜が美味しくなってくると、作らずにはいられないあっさり浅漬けサラダ。
塩とお砂糖が1.5％なので、ほんとあっさり!
いくらでも食べられる!
もう、夫と共にバッタになる日も近いような気がする、笑
すごく簡単ですが、味も音もすごく美味しいです。

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
7  Persian Cucumber(Japanese cucumbers)25oz
2tesp Salt
1tbsp Sugar  

***れしぴ置き場***

【材料】
胡瓜 7本(約720g)
塩(重さの1.5%) 小さじ 2
お砂糖(重さの1.5%) 大さじ 1

【作り方】
①胡瓜は斜めに乱切りにする。
②ボウルに入れて塩、砂糖を入れてラップをして、600w電子レンジ1分。
一旦上下を返し、さらにレンジ1分。
③お皿などを乗せてその上に重しをして、2時間そのまま。
出来上がり♪
***保存は冷蔵庫で。
塩、砂糖は、胡瓜の重さの1.5%にしています、あっさりサラダ感覚で食べられる味付けです。