【ジャムの長期保存】苺のはちみつジャム作り／養蜂家の台所

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叔母の畑から苺がせっせと運ばれてくる季節。
今年３回目の苺ジャム作りです。

１年分のジャムを、長期保存しますよ。
長く保存するコツは、瓶の煮沸とあつあつの素材。
そして再び煮沸に脱気。
大変なようで、１年分！と思うと頑張れる。

さぁ、今年もジャムを作ろう。
ジャムぱんに、ヨーグルトにスコーン。
わくわく幸せ。
はちみつ、ふんわり香る苺ジャム。
はちみつは仕上げに入れて香りを残す。
砂糖はしっかり入れて保存しよう。

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