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Caramel Banana Muffin !!

《 Ingredients 》Makes about 8(Cupcake Liners size Φ4.5cm H4cm)
*Caramel banana*
Sugar 70g
Water 35ml
Banana 200g

Two eggs
Sugar 70g
Milk 60ml
Olive oil 50g
Flour 130g
Baking powder 4g

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《材料》約8個分(カップサイズ直径4.5cm,高さ4cm)
*キャラメルバナナ*
砂糖 70g
水 35g
バナナ 約200g

*生地*
卵 2個
砂糖 70g
牛乳 60g
オリーブ油 50g
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 4g

《作り方》
1.バナナの上下を切り落とし横半分にスライスして約1cm幅でカットします
2.キャラメル作り♪フライパンに砂糖,水をいれて火にかけます ! きつね色になったら火を止めてカットしたバナナを加えて混ぜます ! コンテナに移してキャラメルバナナを冷まします(もしも加熱しすぎてキャラメルが固まってしまった場合には少量の水を加えて再度火にかけてキャラメルを溶かしてください)
3.ボウルに卵を入れてホイッパーで混ぜ,砂糖を加えて更に混ぜます ! そこに牛乳,オリーブ油を加えて混ぜます
4.3のボウルの上で薄力粉,ベーキングパウダーをふるいゴムベラで混ぜます
5.2の冷めたキャラメルバナナを4に入れてしっかりゴムベラで混ぜます
6.生地をマフィンカップに流し込んで予熱したオーブン170℃(338℉) 約25分焼いて完成 !!

*焼き上がったら軽く生地に爪楊枝を刺してみて生地がベタってくっつかなければ完成です
*もしも生地がくっついた場合には焼き時間を2分〜5分程延長して爪楊枝で焼けているかチェックしてみてください

Enjoy ♪

Background Music From: BreakingCopyright ー Royalty @BreakingCopyright
https://youtu.be/VPS6eAGy3EQ

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