口どけのチョコレートテリーヌの作り方｜材料４つで簡単！バレンタインの定番チョコレシピ

口どけのチョコレートテリーヌの作り方｜材料４つで簡単！バレンタインの定番チョコレシピ

【チョコテリーヌ材料　パウンド型17㎝の分】
150g （３枚） Meiji ブラックチョコレート　
110g 　 無塩バター　
50g 　グラニュー糖　
2個 　Lサイズ 卵　

【手順】
1. チョコレート（150g）を細かく刻む。
2. 耐熱ボウルに刻んだチョコレート、バター（110g）、グラニュー糖（50g）を入れる。
3. 湯煎、または電子レンジでチョコレートを溶かす。
– 湯煎の場合：弱火で湯を沸かし、ボウルその上に置き、底がお湯に直接触れないようにしながらゆっくり完全に溶けて、なめらかになるまで混ぜる。
– 電子レンジの場合：30秒ずつ加熱し、その都度しっかりなめらかになるまで混ぜる。焦げつきに注意！
4. 溶けたチョコレートのボウルを湯煎から外します。
5. 別のボウルに卵（2個）を割り入れ、フォークなどで溶く、ざるでこして白身のかたまりを取り除く。
6. チョコレートに加え、ホイッパーでしっかり混ぜる。
7. 生地がつやっとして、色が均等になったらOKです。
8. パウンド型（17cm）にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
型を軽く3～4回テーブルに落として空気を抜く。
9. 型の底をアルミホイルで包み、湯煎焼きの準備をする。
10. 型をバットに置き、型の高さ1cmまでお湯を注ぐ。
11. 160℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。中心が少しプルプルと揺れるプリンのような状態が目安。
12. 焼き上がったら、ラックの上で1時間ほど常温で冷ます。
その後、最低4時間、又は一晩冷蔵庫で冷やす。
贅沢な口どけのチョコテリーヌの完成です！

濃厚でなめらかな口どけが魅力のチョコテリーヌを紹介します。
お店のような絶品なテリーヌショコラが、たった4つの材料で簡単に作れます！
贅沢なおやつや、バレンタインのギフトにもぴったりです！

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