いちごのレアチーズケーキ/フルーチェアレンジで簡単レシピ

いちごのレアチーズケーキ/フルーチェアレンジで簡単レシピ

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材料　15㎝丸型底が取れるタイプの型 1台分

リッツやお好きなクッキー　100g
牛乳　大さじ2
クリームチーズ　200g
フルーチェいちご味 1箱
レモン汁　大さじ1
ゼラチン　5g➕水大さじ2
いちご　6〜8個
ホイップクリーム　適量

作り方

①リッツをジップロックに入れて麺棒で細かく潰す。
　牛乳を加えて揉み込む。クッキングシートを敷いた
　型に入れて、ラップを巻いた手などでしっかり固める。
　冷蔵庫で待機。
②ゼラチンは水に振り入れておく。常温で待機。
③ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで
　ホイッパーで混ぜる。フルーチェを入れてよく混ぜる。
　レモン汁を加えてよく混ぜる。②をレンジで20秒チン
　して加えてよく混ぜる。生地の出来上がり。
④冷蔵庫から出した型に生地を流し入れる。トントンして
　冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
⑤型から慎重に取り出してホイップクリームやいちごを
　トッピングして切り分ける。出来上がり。