【初心者でも出来る】まるパンの作り方♡基本のパンだから覚えたい！

【初心者でも出来る】まるパンの作り方♡基本のパンだから覚えたい！

こんにちは！お久しぶりです🐝
皆さん、いかがお過ごしですか！？
コロナで外出自粛されている方も多いでしょうね…😓
私は２月下旬に引越しをしました🏠
仕事をしながらの引越しと片付けなどなど‥で、動画投稿ができませんでした。
まだ完璧に片付いた訳ではありませんが、少しづつ整理整頓出来てきたので(^^)

今回は、最近３日に1度は作っている「まるパン」のレシピです。
新居なのでオーブンレンジも買い替えました！

↓よろしければ、チャンネル登録お願い致します🙏
http://www.youtube.com/channel/UCrGcVsqcSS41tltdRyT-9pw

この「まるパン」をマスターしてしまえば、いろいろなアレンジパンも作れちゃいますよ♡
パン作り初心者の私でも作れちゃいました(*´꒳`*)

＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊
★材料★★★（８個分）
・強力粉　　 160g
・牛乳　　　 110ml
・無塩バター　　　20g
・砂糖　　　　　　20g　（今回はきび砂糖を使いました）
・ドライイースト　　4g
・塩　　　　　　　 2g

★作り方★★★
＊バターは小さく切っておきます
＊牛乳とバターは出来れば常温に戻しておきます
1、耐熱ボウルに牛乳、バター、砂糖を入れてラップをせずにに電子レンジで30〜50秒加熱します。
2、泡立て器でよく混ぜバターを溶かします。
（この時の温度は40度以下にしてください）
3、ドライイーストを入れて、泡立て器で混ぜてよく溶かします。
4、強力粉を半分量入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
5、残りの強力粉と塩を入れて、ゴムベラで押しつけるように混ぜてまとめます。
6、ある程度まとまったら、台の上に出し、捏ね始めます。
　①最初はベタベタしますが根気よく捏ねましょう！
　②まとまったら左右にコロコロ転がします。
　③時々叩いて生地に刺激を与えます。
（20回コロコロしたら、５回叩くとかに決めてやっていくと楽しいですよ♪）
7、10〜20分捏ねたら生地を薄く伸ばして膜が破れないで張るのか確認します。丸めて、ボウルに入れたらラップをして一次発酵。（オーブンの発酵機能で40℃で30分）
8、発酵後は２倍に膨らんでいれば良いでしょう。
指に小麦粉をつけて、フィンガーチェックします。ブスッと真ん中を刺して生地が戻ってしまうと発酵失敗。もう少し発酵しましょう。
生地が戻ってこなければ、発酵成功です！
9、台に出して、優しく押してガスを抜きましょう。
10、スケッパーやカードで８等分に切り分けます。　
11、キッチンスケールで重さを均等にします。
12、丸めます。
13、硬く絞った布巾をかけて、ベンチタイム15分
14、ベンチタイムが終わったら、もう一度丸め直します。
（今度は成形なので、キレイに丸めます）
15、二次発酵します。オーブンの発酵機能で40℃30分。
16、二次発酵が終わったら、オーブンを190℃に余熱します。
17、下段で10分間焼いたら、完成です。
18、ケーキクーラ等に乗せて冷まします。

※ご家庭のオーブンによって異なるので調整をお願い致します

是非、お試しください🥐
＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊
▼🐤Twitter お気軽にフォローしてください
Tweets by hachipanchannel

▽過去動画も観ていただけると嬉しいです♪
【🎁プレゼントに最適な小さなケーキ💝】
▼ほくほくさつまいもカップケーキ

▼チョコチップココアマフィン

▼抹茶プチガトーショコラ

▼メープルマドレーヌ

▼チョコブラウニー

▼フィナンシェ風☆紅茶のケーキ

▼大人味のキャラメルモカケーキ

▽cook kafemaruさんのまるパン動画

▽てぬキッチンさんのまるパン動画

＃概要欄にもレシピ記載しております＃手作りパン＃外出自粛＃おうちパン＃春休み

▼フリー音楽を利用させて頂いてます
Youtube Audio Library
https://www.youtube.com/audiolibrary/music

フリーBGM・音楽素材MusMus
http://musmus.main.jp/

DOVA-SYNDOME
https://dova-s.jp/