やわらかすぎてごめんなさい🙇一番簡単な手作りの型で焼く💗マヨネーズ入り【白ふわ！ミニちぎりパン】次の日もふわっふわ～！No-knead Soft and Fluffy Milk Bread

やわらかすぎてごめんなさい🙇一番簡単な手作りの型で焼く💗マヨネーズ入り【白ふわ！ミニちぎりパン】次の日もふわっふわ～！No-knead Soft and Fluffy Milk Bread

バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ✨
再生リストはこちらから
https://studio.youtube.com/playlist/PL_6o8gRTkZ-RC82ZvB-Ps4MxQWzrlHLUx/edit
今まで色々なパンにマヨネーズを入れて作ってきましたが
今回も言わなければマヨネーズが入っているなんて誰にもバレないやーつ😆😆

そしてオーブンシートで作る型は
これまで定規や針のないホッチキスを使って作りましたが
今回は何も要りません！一番簡単な方法をご紹介します😊👍

次の日も柔らかくてふわふわなので
可愛くラッピングしてプレゼントにも😍💖🎁

ハムやチーズやポテトサラダやたまごサラダのサンドイッチもうまうま🐴

ぜひお試しを～😋🍞

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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬

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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】

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https://bit.ly/3kdRnRF

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💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
ベル🔔のマークの設定をONにすると通知が行きますので、ONにしてお待ちいただけるとうれしいデス！

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【白ふわ！ミニちぎりパン】

＜材料＞　4個分 （オーブンシート15㎝×15㎝　4枚）
強力粉：200g（カメリヤを使用）
砂糖：5g（又はお好みの砂糖）
塩：2.5ｇ
ドライイースト：2g
ぬるま湯（40℃位）：35g
牛乳：116ｇ（今回は冷たい牛乳を使用）
練乳：30g
マヨネーズ：15g（又はやわらかい無塩バター）

仕上げに強力粉を振って焼きます。

⭐ポイントをまとめました⭐
・牛乳の温度：冬は35℃、春と秋は30℃
　夏は常温か冷たいもの。（今回は冷たい牛乳を使用しました）
・国産小麦粉で作る場合は、ぬるま湯を30gにして
　ハムスター混ぜの時に水分調整してください。
・オーバーナイトにする場合は、イーストを1gにして３回目のパンチのあと
　冷蔵庫の野菜室で一次発酵します。
　分割後のベンチタイムは少し長めに15分ほどとり、
　最終発酵は10～15分ほど長くなります。
　動画くらいの大きさになるまで発酵させてください。

焼成（170℃に予熱あり）
150℃で12分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯オーブンを使用しています。

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【No-knead Soft and Fluffy Milk Bread】

＜Ingredients＞For 4 pieces (4 sheets of parchment paper 15 cm x 15 cm)
200g Bread flour
5g sugar (or sugar of your choice)
2.5g salt
2g Instant dry yeast
35g lukewarm water (about 40°C)
116g milk
30g condensed milk
15g mayonnaise

*Milk temperature 35°C in winter, 30°C in spring and fall.　Room temperature or cold in summer. (Cold milk was used this time)
*If overnighting, use 1 g of yeast and after the third punch　Put it in the vegetable compartment of the refrigerator for primary fermentation.
Take a slightly longer bench time after division, about 15 minutes,　final fermentation will be 10-15 minutes longer.
Ferment until it is about the size of the video.

Baking (Preheating to 170°C)
Bake at 150°C for about 12 minutes.
Please use this as a guide as it will vary depending on your oven.

#パン#ちぎりパン#おいしいひきだしパン