マカロン修行はつづく② #手作り #新卒の日常 #バレンタイン #おうちカフェ #スイーツ#マカロン #お菓子作り Chocolate pound cake recipes チョコパウンドケーキ チョコパウンドケーキレシピ チョコレシピ パウンドケーキ パウンドケーキレシピ 卵バター生クリームなしオレオケーキの作り方
@yukari1962 on 2025.01.15 13:08 オーブンによって焼き時間違ったりしますよねオーブンも寿命があるので古いと生焼けになったりしてましたオーブン買い替えたらきれいに焼けるようになりました😂
@しろくろ-q8l on 2025.01.16 14:43 パリに留学したとき、家に次に入る人が料理関係の人でマカロン作ってきてプレゼントしてくれたんだけど、、マカロンて作れんの⁉️🫨と衝撃うけたときあったわマカロンてめっちゃ難しいと聞いた。。
@catlate04321 on 2025.01.17 02:27 そのオーブンシートがいけない場合かも？うちの働いてたお店だと焼いたら乾燥しないように鉄板から外して冷ましてましたよ〜そして使い捨てか、繰り返し使える紙タイプのオーブンシート使ってました！見た感じ成功してるのでシートを変更してチャレンジしてみてください〜✨️(どうしてもそのシートを使いたい場合は引っ張るのではなく、金ベラみたいなやつとかで並行に刃をいれて剥がせば取れると思います)
@ユンユン-r3l on 2025.01.17 03:28 オーブンってその人のおうち一つ一つクセが違うから焼き時間と温度変えたりとか大変なんだよね、成功した！と思ったら失敗、って言う時もあるからむずかしぃ、
@nolaco_lonely on 2025.01.18 06:03 飴化しちゃうのは~~ってコメント見て思ったんですけど、 もしかしてニチャニチャ食感のマカロンって正しいマカロンじゃないですか、？ 私マカロンってニチャニチャしてるからきらい。っていう感じなんですけど、それは正しいマカロンを食べたことがないからなのかな、、、って思って、（唯一食べれるケーキ屋さんはマカロンの見た目なんだけどマカロンって名前で売ってないし見た目もちょっと違うから正解が分からなくて😢😢😢）
@t-9722 on 2025.01.21 11:54 オーブンによっても焼成時間違うからケーキとかも半生？とかになって、もう一度焼くか温度上げて焼いたりする事もありますね😂マカロンは今年やっと初挑戦しようと思っているので参考にします！皆さんが言うように混ぜすぎも良くないし乾燥が大事なんですよね！
@choco2351 on 2025.02.01 14:52 こういう失敗点を探ってそれを試してってできる人ってすごいよね！やっぱオーブンはものによって違うもんな〜でも私もピエが傾いたこととか、裏面えぐられたかぐらいな時があった笑笑研究中( T_T)＼(^-^ )
@Oka_ka_11 on 2025.03.03 06:31 剥がす時に底が取れるのは、焼きあがったあとから時間が経ってないからかもです！焼き上がりのマカロンちゃんは繊細なので、できれば30分ほど経ってから剥がしてあげてください🫶🤍またマカロンを掴んで剥がすより、下のシート側を剥がすイメージだと綺麗に剥がれやすいですよ！
@s.m_728 on 2025.03.27 12:14 初めて作って、理系ちゃんのマカロンレシピで成功しました！！乾燥が少し足りなくて3つくらい割れちゃったので、またリベンジします💪🏻ガナッシュも理系ちゃんのレシピ好みでめっちゃ美味しかった💞💞
46件のコメント
【メモ】乾燥は3時間。焼き時間は150℃4.5分＋130℃10分。
誤字😅：感想不足→乾燥不足
成功おめでとうございます！！
やっぱり家のオーブンだと多少ムラにはなってしまいますよね……
でも、ちょっと変な焼け方しちゃうものも面白くていいですよね😊
オーブンによって焼き時間違ったりしますよね
オーブンも寿命があるので古いと生焼けになったりしてました
オーブン買い替えたらきれいに焼けるようになりました😂
作り方教えて欲しいです！
成長みれて感激
完成形凄くいいんですけど生クリームを絞る時に真ん中を潰すともっと生クリームが入って溢れにくく？なりますよ！
パリに留学したとき、家に次に入る人が料理関係の人でマカロン作ってきてプレゼントしてくれたんだけど、、マカロンて作れんの⁉️🫨と衝撃うけたときあったわ
マカロンてめっちゃ難しいと聞いた。。
めちゃくちゃ凄い綺麗にピエ立ってる、、！
元からお菓子作るのめちゃくちゃ上手なんだろうなと思いました。すごい。
そのオーブンシートがいけない場合かも？
うちの働いてたお店だと焼いたら乾燥しないように鉄板から外して冷ましてましたよ〜
そして使い捨てか、繰り返し使える紙タイプのオーブンシート使ってました！
見た感じ成功してるのでシートを変更してチャレンジしてみてください〜✨️
(どうしてもそのシートを使いたい場合は引っ張るのではなく、金ベラみたいなやつとかで並行に刃をいれて剥がせば取れると思います)
オーブンってその人のおうち一つ一つクセが違うから焼き時間と温度変えたりとか大変なんだよね、
成功した！と思ったら失敗、って言う時もあるからむずかしぃ、
ここまで作るのが難しいとは思わなかった。マカロンが高い理由が分かる
ネコノメさんのマカロン解説動画おすすめです！
美味しそう食べたい😍🤤🤤🤤🤤
ドライヤー使って乾燥させると、早く乾くし綺麗にかわきますよー！
飴化しちゃうのは~~ってコメント見て思ったんですけど、
もしかしてニチャニチャ食感のマカロンって正しいマカロンじゃないですか、？
私マカロンってニチャニチャしてるからきらい。っていう感じなんですけど、それは正しいマカロンを食べたことがないからなのかな、、、って思って、（唯一食べれるケーキ屋さんはマカロンの見た目なんだけどマカロンって名前で売ってないし見た目もちょっと違うから正解が分からなくて😢😢😢）
めちゃくちゃ綺麗なマカロン……！！！
マカロン持ち上げる時の、たくましい声で
聞き間違えかと思って3回くらい見直しちゃいました笑
レシピ教えていただくことは可能でしょうか🙏💖😊
めっちゃ食べたい❤
後ろにいるニャンズがかわいい
オーブンによっても焼成時間違うからケーキとかも半生？とかになって、もう一度焼くか温度上げて焼いたりする事もありますね😂
マカロンは今年やっと初挑戦しようと思っているので参考にします！
皆さんが言うように混ぜすぎも良くないし乾燥が大事なんですよね！
え〜美味しそ食べたい
めっちゃうまい
作るの大変なのに食べちゃうと一瞬なの最後の一言に見事に集約されてて好き
マカロン失敗してブッセになってた私からすると一回目も全然上手い😭
？？？「お料理、得意なんです!!」
カルシファーみたいなｳﾏｨが可愛い笑
自分もマカロンすごく失敗するので、参考にさせていただきます✨
あ
マカロン美味しいけど自分で作るなんて考えられないムズそうすぎる。マジで尊敬する
これ中に挟んでるのは普通の生クリームですか？
感想不足…？もうちょっとマカロンに話しかけないといけないってことなのか…
と思ったら"乾燥"不足やった😂
こういう失敗点を探ってそれを試してってできる人ってすごいよね！
やっぱオーブンはものによって違うもんな〜
でも私もピエが傾いたこととか、裏面えぐられたかぐらいな時があった笑笑
研究中( T_T)＼(^-^ )
レシピ欲しいくらいキレイ！まだ成功したことないんよな…
ガナッシュの作り方教えてください！
水をよく絞った濡れタオルや布巾を、シートの下に敷いて数分待つと、焼きあがったマカロンがキレイにシートから剥がれますよ！
この動画を参考にしてマカロン作ってみます！
どうしてピエが曲がるのか教えて欲しい自分もよく曲がる
質問失礼します🙇♀️
下のシートはクッキングシートじゃだめなのでしょうか？
綺麗すぎる🤣🩷
絵に描いたような「マカロン」！！ 🩷
乾燥不足が、感想不足になっとる🤣😂www
剥がす時に底が取れるのは、焼きあがったあとから時間が経ってないからかもです！
焼き上がりのマカロンちゃんは繊細なので、できれば30分ほど経ってから剥がしてあげてください🫶🤍
またマカロンを掴んで剥がすより、下のシート側を剥がすイメージだと綺麗に剥がれやすいですよ！
美味しそう
トゥルームトゥルームの昔のナレーションの声に似ててノスタルジーきた😢
シルパットをひっくり返してマカロンとった方がいいですね。
初めて作って、理系ちゃんのマカロンレシピで成功しました！！
乾燥が少し足りなくて3つくらい割れちゃったので、またリベンジします💪🏻
ガナッシュも理系ちゃんのレシピ好みでめっちゃ美味しかった💞💞
上手いよ？
乾燥は上じゃなくて側面もさわって乾燥してれば十分（季節に左右される）