Cookies chocolat seigle サクサク美味しい♪ ライ麦ココアクッキー (甘さ控えめ)

Cookies chocolat seigle サクサク美味しい♪ ライ麦ココアクッキー (甘さ控えめ)

■ Ingrédients (16 pièces)

beurre 60g
sucre roux 45g
farine de seigle 72g
poudre de cacao 15g
œufs 10g
une pincée de sel

■ Préparation

1.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou, le sucre roux et le sel jusqu’à blanchiment

2.
Ajoutez l’œuf (2 fois)

3.
Mélangez la farine de seigle et la poudre de cacao, et les ajoutez en tamisant dans le saladier, et puis mélangez grossièrement

4.
Lissez la pâte avec la surface de la spatule

5.
Placez la pâte en forme de bâton sur un papier de cuisson (20cm de large),
Formez un carré, et puis réservez dans un frigo au moins 1h

6.
Coupez en 1,3cm de largeur, et puis enfournez 22min à 160°C

■ 材料 (16個分)

無塩バター　60g
ブラウンシュガー　45g
ライ麦粉　72g
ココアパウダー　15g
全卵　10g
塩 ひとつまみ

■ 作り方

1.
ボウルに柔らかくした無塩バターを入れ、ブラウンシュガーと塩を加えて白っぽくなるまで泡立てる

2.
全卵を2回に分けて混ぜる

3.
ライ麦粉にココアパウダーを合わせて良く混ぜ、2のボウルにふるって入れ、ざっくり切るように混ぜる

4.
ゴムベラの面を使い、生地を滑らかにする

5.
幅20cmのオーブンシートに棒状にした生地を置き、四角く形を整え、1時間以上冷蔵庫で冷やす

6.
1.3cm幅にカットし、オーブンで160°C 22分焼く

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