【晩ご飯 献立】パンの耳グラタン/シュウマイ/かぼちゃ煮/焼き鮭/おつまみキムチ/栗小豆ご飯

【晩ご飯 献立】パンの耳グラタン/シュウマイ/かぼちゃ煮/焼き鮭/おつまみキムチ/栗小豆ご飯

00:05～
◆パンの耳グラタン
＜材料＞
　a.ピーマン(1個)、玉ねぎ(1/4個)、マッシュルーム(2個)、ハム(4枚)
　b.ハインツホワイトソース(1缶)
　c.生クリーム(1パック)
　d.パンの耳(4枚)
　e.チーズ(お好み)
　※調味料：コンソメ(小2)、バター(20g)、塩コショウ(4振り)、味の素(3振り)、ブラックペッパー(2回しずつ)
＜作り方＞
　①a、dを切る
　②フライパンを温めて、バターを入れて溶けてきたら、aを入れて炒める
　　※塩コショウ、味の素を入れる
　③bを入れて、bを伸ばしながらcを入れる
　　※コンソメを入れる
　④器にdを並べて、③を入れて、eを乗せる、ブラックペッパーを振る
　　※オーブントースターで200℃ 15分ほどで完成

02:51～
◆シュウマイ
＜材料＞
　a.豚挽き肉(300g)
　b.玉ねぎ(1/4個)、椎茸(3個)、シュウマイの皮(2袋)
　※調味料：味の素(7振り)、塩コショウ(10振り)、鶏ガラ(小1)、砂糖(5g)、ごま油(3～4回し)、片栗粉(小1)
＜作り方＞
　①bを切る
　②①に調味料を入れて混ぜ合わせる
　③ラップの上にシュウマイの皮を並べて、丸めた②を乗せて、最後に上から残りの皮をまぶして丸める
　④鍋に水を入れ、蒸し台とクッキングシートをセットし、蓋を閉めて沸騰するのを待つ
　⑤③を並べて、キッチンペーパーをかぶせて蓋をする
　　※10分ほど蒸したら完成

05:00～
◆かぼちゃ煮
＜材料＞
　a.かぼちゃ(1個)
　※調味料：砂糖(盛小3)、みりん(10ml)、酒(10ml)、しょうゆ(3回し)
＜作り方＞
　①aを切り、小鍋に入れて、砂糖をまんべんなくまぶし、少し置いてなじませる
　②水50ml、みりん、酒、しょうゆを入れて、落し蓋をする
　　※様子を見て、煮汁が無くなってきたら完成

06:01～
◆焼き鮭
＜材料＞
　a.鮭(人数分)
＜作り方＞
　焼くだけなので割愛します

06:06～
◆おつまみキムチ
＜材料＞
　a.きゅうり(1本)
　b.キムチ(お好み)
　※調味料：塩(小1)、鶏ガラ(小1/2)、味の素(5振り)、ごま油(2回し)、すりゴマ(お好み)
＜作り方＞
　①aを切り、塩を揉み込み置いておく
　②aを器に入れて、鶏ガラ、味の素を入れる
　③②にb、ごま油を入れて、混ぜ合わせる
　　※仕上げにお好みですりゴマをかけたら完成

07:06～
＜材料＞
◆栗小豆ご飯
　a.うるち米(1合)、もち米(1合)、紫黒米(大2)
　b.むき栗、蒸しあずき
＜作り方＞
　①aを全て入れて、炊く
　②bを入れて、2～3分蒸らしてから、混ぜて完成

撮影：娘2号
編集：娘2号(エピソードby母)

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