【ベジおやつ】材料３つでもっちもち！米粉でかぼちゃの鬼まんじゅうのレシピ 作り方

【ベジおやつ】材料３つでもっちもち！米粉でかぼちゃの鬼まんじゅうのレシピ 作り方

「かぼちゃの鬼まんじゅう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ダイス状にカットしたかぼちゃに、砂糖と米粉を加えて蒸し焼きしました。しっとり、もっちりとした食感とやさしい甘さに癒されますよ！材料3つでできる、手作りおやつのレシピです。

■材料（おかずカップ6個分/30分)
・かぼちゃ：1/4個(300g)
・砂糖：60g
・米粉：100g
・水：大さじ2杯

■下ごしらえ
かぼちゃは種とわたを取り除きます。

■作り方
①かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

②取り出して1cmの角切りにし、ボウルに入れて砂糖を加え、よく混ぜて10分ほどおきます。

③②に米粉を加えてさっくり混ぜ、様子を見ながら水を加えて混ぜます。

④おかずカップに③を盛り、ココットに入れます。

⑤フライパンに並べ、底から2cmほど熱湯を注ぎ、フタをして中火で10分〜15分蒸したら完成です。

■コツ・ポイント
水の分量はかぼちゃから出た水分によって変わるので、様子を見ながら調整してくださいね。粉っぽさがなくなり、生地がどろっとしていれば大丈夫です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63481

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