こねないフォカッチャ⌇夜5分でつくる朝ごはん #おうちごはん #朝ごはん #朝ごはんレシピ#パン作り #フォカッチャ

こねないフォカッチャ⌇夜5分でつくる朝ごはん #おうちごはん #朝ごはん #朝ごはんレシピ#パン作り #フォカッチャ

前日の夜に5分だけ！
しあわせな朝ごはんの準備をしよう🍞🌿

スプーンでぐるぐる混ぜるだけだから、
ネイル中の人も安心してつくれるよ♡

お子さまと一緒につくっても
たのしい休日になりそう𓂃 𓈒𓏸

✎𓂃成功のためのポイント3つ
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
①水は2回に分けて加えること💧
→はじめに9割ほど加えて混ぜ、
　粉っぽい部分に残りの1割を加えてさらに混ぜる！
　タッパーを裏から見て、粉が残ってなければOK◎

②発酵は冷蔵庫で8時間以上⏳
→これは”オーバーナイト法”という
　低温でゆっくり発酵させる方法！
　発酵時間が足りないとうまく膨らまないので、
　生地と一緒に、あなたもぐっすり眠ってね😴

③生地を取り出すときはていねいに🫶
→カードなどでタッパーの周りをはがし、
　ひっくり返して自然と生地が落ちてくるのを待つ！
　三つ折りするときも、ふんわりやさしく♪

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【材料】
・強力粉　180g
・ドライイースト　2g
・塩　2g
・水　150g
(焼く前に)
・オリーブ油　
・岩塩(ふつうの塩でもOK)
・ブラックペッパー
粉チーズやハーブ系のトッピングもおすすめ🌿

【作り方】
❶容量800ml以上のタッパーに粉類を入れて混ぜる
❷水を9割加えて混ぜ、粉っぽい部分に
　残りの1割を加えてさらに混ぜる
❸フタをして冷蔵庫で8時間以上、発酵させる
❹打ち粉(強力粉)をし、クッキングシートを敷いた
　天板の上にそっと生地をだす
❺生地を三つ折りにし、オリーブ油をかけ、
　指で穴をあける(フォークでもOK)
❻岩塩、ブラックペッパーを振りかけて焼く

焼き立てをすぐに切ると潰れやすいので
手で触れるぐらいまで冷ましてから切ってね！✨

【焼き時間の目安】
オーブン：200℃に予熱して18分
トースター：1200w15分または900w20分
フライパン：フタをして弱火で10分→裏返して10分

こちらのレシピは、
マイコ先生の「ドデカパン」を参考にしています🥖