ブルーチーズマフィン～バジル・ラズベリー（Blue Cheese Muffin with Basil and Raspberry） | SOUL FLAVOR

ブルーチーズマフィン～バジル・ラズベリー（Blue Cheese Muffin with Basil and Raspberry） | SOUL FLAVOR

ブルーチーズマフィン～バジル・ラズベリー（Blue Cheese Muffin with Basil and Raspberry） | SOUL FLAVOR

【レシピ】
［材料（4個分）］
・バター 50g
・全卵 1個
・グラニュー糖 50g
・小麦粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・クリームチーズ 40g
・ブルーチーズ 10g
・くるみ 20g
・ラズベリーパウダー 小さじ1
・乾燥バジル 小さじ2

仕上げ
・クリームチーズ 100ｇ
・はちみつ 適量
・ラズベリーパウダー 適量
・バジルの葉 2枚

［作り方］
1. ボールでバターをやらわかくなるまで混ぜる。
2. 1にグラニュー糖を加え、よく混ぜる。
3. 2に溶いた卵を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
4. 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、3に加えて混ぜる。
5. 4に1cm角に切ったクリームチーズ、細かく切ったブルーチーズ、刻んだくるみを加えて混ぜる。
6. 5を半量にして、それぞれにラズベリーパウダー、乾燥バジルを加えて混ぜる。
7. 6をマフィンカップに入れて、180℃のオーブンで15分～20分程度焼く。

仕上げ
1. マフィンが冷めたら、やわらかくしたクリームチーズを飾りに絞る。
2. 上からはちみつを回しかけ、それぞれにラズベリーパウダーとバジルの葉を飾る。

[Title]
Blue Cheese Muffin with Basil and Raspberry

[Recipe]
Ingredients for four Muffins
– 50g Butter
– One Whole egg
– 50g Granulated sugar
– 100g Flour
– One teaspoonful of Baking powder
– 40g Cream cheese
– 10g Blue cheese
– 20g Walnuts
– One teaspoonful of Powdered Raspberry
– Two teaspoonful of Dried Basil

Finishing
– 100g Cream cheese
– Honey to taste
– Powdered Raspberry to taste
– Two Basil leaves

Directions
1. Mix until butter becomes smooth in a bowl.
2. Add granulated sugar into (1) to stir well.
3. Add beaten egg into (2) divided into two or three times to stir well on each time.
4. Sieve flour and baking powder together, add to (3) and stir.
5. Put cream cheese cut into 1cm square, finely cut blue cheese and chopped walnuts in (4) and mix.
6. Divide (5) in half, add powdered raspberry and dried basil to each, and stir.
7. Put (6) in muffin cups and bake in the oven for about 15 to 20 minutes at 180°C.
Finishing
1. After cooling the muffins, squeeze softened cream cheese on the top to decorate.
2. Put honey on the top in a circle, topped with powdered raspberry and basil leaves on each muffin.

*MUSIC：Right On Time
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/right-on-time_29148

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