【王道シリーズ第2弾】難しい工程無し、鍋で作る濃厚プリン
王道基本のプリンレシピ
【セリア大ココット2つ分】
・全卵1つ
・卵黄1つ
・グラニュー糖40g
・牛乳200ml
・生クリーム50ml
・バニラ3g
(なければ無しで、エッセンスやオイルでも代用可能)
【カラメルソース】火傷注意です
作りやすい分量なので余ります。
半量でも作れます！
・グラニュー糖120g
・水10g
・お湯10g
ポイント⚠️
①卵のコシをしっかり切って、牛乳と生クリームは沸かさないように周りが沸々なるまで温めるのを目安に。
②カラメルソースは必ず冷やして生地と混ざらないようにしておく
《プリンの決め手は焼き加減！》
1. 冷水８割入れて中火にかける時は90度くらいで蓋して火止めて◎沸かしすぎ注意。
2. ガスコンロの強さで加減が変わるため蓋して15〜20分経っても全然緩い場合は弱火にかけて5〜10分様子見。少し緩い場合はそのままさらに放置、火入れすぎた場合はどうしようもないです😵💫
《オーブンで作る場合》
【オーブンは綺麗に作りやすいと思います】
作り方は一緒
湯煎焼きする時お湯を８割(50度目安)
150度25分焼く→様子見で追加
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7件のコメント
見た目も可愛いしめっちゃ美味しそう〜🍮
今日から3連休なので早速作ります！
素敵なレシピありがとうございます🫶🏻
こういうレシピ、ずっと待ってました！！🍮ありがとうございます！！早速近々作ってみようと思います🧡🧡🧡
最近プリンめっちゃハマってて、このタイミングでプリンはアツすぎます👏🏻
プリンやってくださって感謝です🍮🍮
なんか！プリンで本当に難しいレシピだと思ってたけどコツさえ掴めばすぐに作れそう？？💖すごーい！おいしそう💖
初コメ失礼します🤍
久しぶりにお菓子作りしたいと思ったところ、こちらの動画に辿り着きました。さっそく昨日作って今食べてるのですが濃厚でとっても美味しいです！また作ります🍮他のレシピも気になっているので参考にさせていただきます。素敵なレシピ動画ありがとうございます☺️🤍
初コメ失礼します🙇♀️いつも楽しく拝見させていただいています。このプリンを4つ作りたいのですが、概要欄では3つ分、動画内では4つ分となっていてどちらが合っていますか？
生クリームもいれて湧かせるの？ちゃんとかいてもらわないと素人はわからないよ